在江北观音桥大融城7楼，商号为“湘雨情”的重庆湘菜品牌，正在刮起一股强劲的“湘菜湘味”旋风。

目前，湘雨情还在南坪万达B1层美食街开设有分店。

各种美味“湘”见恨晚，让无数吃货为之疯狂。

不说不知道，湘雨情已经在重庆扎根3年了；作为商场餐饮，这里以洞庭湖为背景，营造了一个自然、舒适、温馨的就餐环境。在这片芦苇丛中，体会洞庭湖的意境，品味湘菜的美味，别有一番韵味。

有道是在一个领域钻研3年，就是行家、专家。

因此，说湘雨情是重庆湘菜的专家，并不为过。

正如重庆美女火辣、湖南妹子热辣那样，川菜怕不辣，湘菜辣不怕，两者相逢与碰撞，必然爆发出让人垂涎三尺的味觉巅峰。

所谓三年成虎，势如破竹。三年来，湘雨情在重庆主营湘菜，总结了很多经验和教训，沉淀下来的这些菜品，成为重庆吃货念念不忘的美味湘菜。

镇店之宝剁椒鱼头 ，白嫩的鱼头肉上，一边覆盖满青剁椒，一边覆盖满红剁椒，红绿相间煞是好看。

此菜一大亮点是上桌蒸制，待15分钟后揭开盖子，霎时热气升腾，香味扑鼻，食欲瞬间被打开。

油焖大虾 ，是安徽合肥、湖南长沙著名的地方小吃，风靡全国。

此菜以小龙虾为主材，配以辣椒、花椒和其它香辛料烹制而成，成菜后色泽红亮，口味辣而鲜香。

擂椒猪手 ，是湘雨情深受新老顾客喜爱的旺菜，猪手口感非常耙和，糯而不腻，既满足了重庆消费者厚重口味的追求，又有湘菜的独特风味。

该菜品选用湖南正宗螺丝椒，皮软肉厚，别有风味。

永州血鸭  ，传统招牌湘菜，采用农家散养土鸭小火生炒，以保持鸭肉的本味；出味后加入新鲜鸭血再焖制，出锅芬芳，两眼放光。

毛氏红烧肉 ，又名毛家红烧肉，是一道色香味俱全的传统湘菜名肴，以五花肉为主料，白糖、料酒为有色调味料烧制而成；成菜后，色泽金黄，油而不腻，补充能量必选菜品。

洞庭第一排 ，在湘雨情有这么一道硬菜：彩虹的形状，诱人的肉质，这么大一块排骨，人见人爱，见者有份。

农家小炒肉 ，很有味道的菜品，配备解油腻的配料，一人可以吃一份。

对湖南小炒肉最好的称赞，那就是下饭！

菜品下面是可以加热的土陶器皿，让小炒肉在出锅以后继续加热保温，让美味保持得更久，解决了传统小炒肉变冷、变硬、脱水等问题。

新派湘味小炒肉，创新烤鸭式的吃法，即延用葱丝、黄瓜条，可以让三线肉多余的脂肪体现不出油腻。而在酱料上面研发了两种秘制酱料：一种黑色酱，一种黄色酱。

黑色酱基础就是用甜面酱兑制而成，黄色酱基础就是用花生酱兑制而成，两种酱都加入了厨师团队的独家秘制配方，呈现出不同的口味及口感，从而满足了不同口味的人群。

小炒碎牛肉 ，这道菜混合了小米辣椒和小葱，牛肉是土黄牛，吃起非常嫩，很有味。

功夫鲈鱼 ，湘菜经典，特有的香辣味，因有紫苏香味融入到鱼肉里面而让顾客百吃不厌。

在湘菜菜谱中，鲈鱼的做法各式各样，每一种都各具特色，非常好吃；湘雨情的做法，有所改良和创新，自然更受欢迎。

紫苏很多，而红紫苏却不多。湖南盛产红紫苏，很多湘菜都加入红紫苏，这里用来做鲈鱼，别有风味。

夫妻肺片 ，川菜名肴，以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，卤制后切片，再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面；制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。 此菜英文名被译成“史密斯夫妇”，成为“美国2017餐饮排行榜”榜首，被评选为“年度开胃菜”。

开胃萝卜皮 ，甜甜有味，丝丝回味。

用插花艺术展现在顾客面前的果酒和湘西糯米酒 ，是视觉和美酒的极致体验，酒不醉人人自醉。

湘雨情  3  岁啦！大融城店3周年庆开启！！  

感恩有你“湘”伴，  超强酬宾活动等你来！！！    

光阴若水，岁月如梭，观音桥大融城湘雨情餐厅，在大家的支持和关爱下，已经走过了3年的时光。

在这3年里，我们坚持对菜品的精益求精，苦练内功提高服务水平，注重增加品牌内涵深度的积累。虽说还有着种种不足，但有众多顾客朋友的支持，相信未来我们会做得更好。 

为庆祝3岁生日，湘雨情大融城店3周年庆推出了力度超强的酬宾活动!

此时此刻，让我们共同点燃生日蜡烛，湘雨情3周岁生日派对隆重开场。

主要酬宾活动内容有：      

1.新老会员充值活动：

满额即送：会员充值500送200；

多充多送：会员充值1000送500。

只要你是湘雨情的会员，还可以享受剁椒鱼头1元特价（每位会员每月一次）。

2. 非会员在活动期间，可享受指定菜品7.8折优惠。

3. 活动期间，小朋友进店消费，赠送水果冰淇淋一份。

活动时间：2017.6.1—2017.6.11

（*温馨提示：本活动最终解释权归湘雨情大融城店所有）

湘雨情

湘雨情大融城店

地址：  重庆江北区观音桥大融城7楼

电话：  023-67628109    

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策划：张定剑   采编：18580202081（微信）