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谁是老中医:餐饮企业看病、抓药、吃药的那些怪圈

王冬明 · 2016-11-01 10:05:29 来源:红餐网 1403

企业跟人一样,时时刻刻都有可能在生病,或是要生病,平常头疼脑热,隔三差五感冒,难免去医院走动走动。

但企业问诊有时和看病真的很像,很多病人到了医院,最反感做检查了,甚至很多病人告诉医生自己有什么症状、需要吃什么药,甚至吃什么牌子的药,搞得医生也很开心,因为中国的医生都是靠卖药挣钱的。

但病人不愿意看病,却愿意买药,但回去却把药挑着吃、看着吃、高兴就吃、不高兴就不吃,病没好,就换家医院接着看病,有时候企业也是如此,怪圈众多。

今天我们就聊聊企业那些有意思的事情。

 

问题一:听病人自己给自己确诊

这个我经常碰到,一个餐饮企业出了问题,一开始谈就是听对方告诉自己问题在哪里,然后说想让我解决什么问题,等于就是过来抓药的,连个检查号脉的机会有时都不给我,我说去看看现场或了解一下企业数据什么的,绝大数认为多此一举,说句实话,看病重要还是吃药重要,病看错了还是小事,吃错药了怎么办?

问题二:吃药看心情   

这个我是最无奈的,每次废了很多心力,把企业的问题找到了,下一步不是开药,而是说服对方吃药,因为对方肯定不会按照我的要求吃药的,每次的策划案每个步骤的现状、问题、对策、时间节点、副作用、关键点、方法细则、负责人、对接人、执行人等一一列举,事无巨细,但大部分都是在落地的过程中走样,结果好的做了50%,差的根本就是蜻蜓点水,让我情以何堪?


问题三:吃药一天没有好    

企业的问题或项目筹备的问题是一个过程,经常有人刚执行了一个开头就问为什么还没效果。

吃药第一秒就一个效果“苦”,但苦不能治病,我经常开玩笑,吃药第二秒有反应,那不是药厉害,那是喝的水太烫,把嘴烫了。记得有个新项目,计划的颇为用心,结果在执行的过程中,被一个老板的合伙人质疑,三个月的计划,半个月就反复的在问为什么为什么为什么,最后无奈和老板说,您要实在为难,那就让你的这位朋友来吧。结果对方风风火火搞了一个月,项目几乎垮台,然后这个老板的朋友骂骂咧咧的回家生孩子去了,最后这个老板都不好意向我求救,旁人劝我:“千万别去收拾这个烂摊子,别干擦屁股还挨嘴巴的事,好心和贱的区别在于底线”。

问题四:企业爱听保健课    

餐饮企业的老板最爱听课了,就像大爷大妈爱去听保健课一样,反正免费,有很多三手专家在讲课,其实大家都知道,保健课的目的是什么,无非就是卖产品,社会卖假药,餐饮免费课卖收费课。


问题五:企业看病爱看案例    

很多餐饮企业都爱案例,就像电视里卖药的老中医,还有几位看病奇效的病人现身说法,多像企业老板出来现身说法,说着说着这个企业就说没了,看来是自己吃药吃多了,但还是让无数餐饮老板乐此不疲的去听分享课。

 问题六:餐饮界的张悟本    

张悟本有人不知道吗,那就百度一下好了,一个神奇的专家,小到感冒、发烧,大到癌症、艾滋病、脑梗,都是绿豆熬汤能吃好,其实就像很多餐饮企业去找专家咨询一样,不管你得的什么病,都是那服药,企业吃什么药,要取决于这个专家卖什么药利润最高。

问题七:你为毛没胡子。

我每次讲课都要报年龄,在一个刷脸的年代,似乎年龄就代表了本事,我经常开玩笑,三个行业吃老不吃新,医生、老师和算命,所以,我最讨厌出来讲课了,虽然年龄已经已经奔向四十了,无奈我这张与我年龄有着好几个代沟的脸太吃亏了。

结论:  

以上说的零七八碎,目的只有一个,告诉大家,不要怕企业生病,因为企业生病在所难免,但要注意,治病首要的第一步不是吃药,而是看对病,第二步是按医嘱吃药,如果这些都没问题了,病没好,那就可以去砸医院了。

还有一句:“中国专家已过亿,还不算股市专家,所以餐饮专家千千万,别让卖狗皮膏药的蒙了”。

我是小道,一个不会卖药的悲催大夫,人家看病免费,卖药赚钱,而我正好相反, 看病是才是我为生的主业,所以,请不要问我看病为毛收钱,因为我没有狗皮膏药可卖。

本文作者王冬明(微信:think_vip),红餐网专栏作者;转载请注明作者姓名和“来源:红餐网”;文章内容为作者个人观点,不代表红餐网对观点的赞同或支持。加入作者专栏请联系小编微信 :cjm1900     

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多家知名餐饮连锁品牌战略顾问,18年餐饮连锁经验,曾任职于麦当劳与百胜餐饮集团,专注于高效连锁盈利模式的搭建与解决方案。个人微信:think_vip,公众号:餐饮小道消息(cyxdxx)。

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