改革是一个企业在遇到瓶颈，但却不能通过小打小闹来解决根本问题时选择的方法，但多年来，所有的企业在改革的问题上都保持相同的窘境与思维方式，所以造成了，要不改革犹如温水煮青蛙，慢慢走向灭亡，要不犹如跳楼，死的毅然决然，今天我们就说说怎么走出这些坑。

　　改革有三种方法

　　兑水法：

　　就是空降一些狼性高管，逐步代替或优化团队，让狼群和狗群实现平衡，这个基本就是扯闲篇，一匹或几匹狼进入狗群，那不就是自寻死路，最多只能证明，狗群TM够强大、够抱团、够厉害，如果有匹狼真的能在狗群里存活下来，那么只有两种情况，第一种是这匹狼迅速进化成狗狗，开始吃喝打屁跑龙套了，要不就是，这是一匹披着狼皮的狗狗。

　　换血法：

　　就是将原来的狗群集体被剔除，由一个完全狼性的团队完全取代，这个方法绝对不现实，因为有两个创始人的硬伤，一个是感情，创始人自己过不了自己这关，总会找到很多理由来说服自己，第二个就是安全感，狗群都是一路打拼过来的，忠诚度无可取代，如果换成狼群，到时改革一旦出了问题，几十家门店，分身乏术，势必瞬间崩盘，到那个时候，还魂丹论把吃都不好使了，所以，除非是投资公司对餐饮品牌收购式的换血，否则，我也绝对不支持“换血大法”的。

　　剥离法：

　　这个理论是在无数改革失败中总结与论证出来，并验证成功，就是将品牌进行多元化，组建狼群，以当初创业的模式，去经营新的品牌，当实现成功后，让狼群与狗群针对长处进行协作分工（实现80-120家的模式），但前期一定要注意一个重要环节，那就是新的品牌，完全脱离原有品牌的干预，包括：场地、办公、会议及管理模式，原有品牌的一切都要剥离隔绝，包括二线部分、什么物流、产品、财务、人事、营销等等，以资源公用的思维方式去做“剥离法”的改革，势必会以失败告终，因为这种公用思维方式，就是一种披着“兑水法”的伪“剥离法“。

　　好了，今天就聊到这里，企业改革犹如熊熊烈火，不抱着浴火重生的态度去做，就等同于温水煮青蛙的去死，思维犹如一对翅膀，是凤凰还是飞蛾，只有烈火过后，来有分晓。

本文作者王冬明（微信：think_vip），红餐网专栏作者；转载请注明作者姓名和“来源：红餐网”；文章内容为作者个人观点，不代表红餐网对观点的赞同或支持。加入作者专栏请联系小编微信 ：cjm1900