"餐饮市场"  

房租高、人工高、物料高，只有盈利低，这就是大家所说的三高一低，很多餐饮人都大喊“活不下去了”。    

"餐饮的寒冬"  

餐饮的利润暴跌，让很多餐饮企业进入寒冬，时刻提醒自己，千万别闭眼，千万别闭眼，闭上眼就醒不过来了，这个餐饮寒冬到底有多冷呢。

寒冬在你心中

餐饮现在到底能不能干呢，其实道理很简单：“荒年也有撑死汉，丰年家也有饿死鬼”，所以市场好坏都在心中，10年前所谓的餐饮风口浪尖也有赔的地调儿的老板。

餐饮市场有多乱

餐饮市场一直都很乱，只是每年乱的不一样罢了，乱世出英雄，不乱不足以出英雄，所以本人的意见是“还可以再乱一下”。

餐饮下一个走向

餐饮市场走入了一个洗牌的边境，那些根基浅、资金少、思维固化、差异小、规模不大的餐饮将会被洗出市场，市场就是一把杀猪刀，一刀下去，必死无疑。 

餐饮创业是时机吗

中国两大导向：市场导向、及政治导向，现在两个导向都是餐饮洗牌的催化剂，让更多符合时代的有声大军冲入市场，同时也给了不少新人机会，请问你还想要什么。 

哪些企业会死

只会动手不会动嘴的会死（不懂营销）、只会动嘴不会动手的会死（只会营销），说到这里，我还是很佩服海底捞的，踏踏实实做事、认认真真吹牛、偷偷摸摸资本运作、大张旗鼓挣钱，这让他企业怎么活啊。

餐饮这辆飞驰的火车，现在行驶到了一个历史的拐点，虽然不稳，但也因此速度减慢，如果这个机会你都扒不上去的话，那还是留在铁路旁心中默念：“哐气哐、哐气哐、哐气哐、哐气哐、哐气哐、哐气哐、”——数到多少节了呢？

本文作者王冬明（微信：think_vip），红餐网专栏作者；转载请注明作者姓名和“来源：红餐网”；文章内容为作者个人观点，不代表红餐网对观点的赞同或支持。加入作者专栏请联系小编微信 ：cjm1900