当源自新疆天山雪域的醇厚辣香，遇上全国旋转小火锅头部品牌，一场来自新疆产地风味的辣味跨界正式落地。

红餐网消息，近日，翠宏与围辣小火锅达成定制化合作，翠宏专属定制新疆雪域辣皮子酱正式进驻围辣全国线下门店；11 月 8 日，翠宏董事长钟书红亮相围辣小火锅直播间，线上面对面溯源新疆产地风味、解读产品，以头部品牌联动，撬动火锅赛道新势能。

围辣，是国内旋转小火锅赛道的标杆型连锁品牌，全国门店超2000 家，覆盖全国多省市并布局海外，凭借标准化供应链、稳定品控与亲民消费模型，在小火锅赛道形成极强的品牌影响力与渠道穿透力，是餐饮火锅业态里极具代表性的头部载体。本次携手围辣，不是单次产品合作，而是翠宏一次精准的跨界破局：依托围辣成熟的门店场景与行业标杆效应，把这款扎根新疆地域特色的雪域辣皮子酱，从调味单品，植入火锅蘸料核心场景，触达更广的火锅、小火锅、自助餐饮业态，向整个餐饮行业展示这份新疆地域风味定制酱料的独特价值。

源头扎根｜天山产地赋能，沉淀西域独特椒香

好酱的底气，始于新疆雪域源头。翠宏雪域辣皮子酱，核心原料新疆本地辣皮子，扎根于新疆天山南麓种植基地。这片新疆沃土拥有天山雪水滋养、充足日照加持、巨大昼夜温差，在独有的地域气候条件下，沉淀出独特风味，天然造就辣皮子椒肉厚实、香而不燥、辣中带清甜的独特底色。从新疆基地选种、定点采收、自然风干，再到工厂精细化加工，全链路溯源管控，坚持保留新疆本地辣皮子本身的颗粒质感，拒绝呛口猛辣，突出属于新疆辣椒独有的醇厚本味椒香。

质控全域｜全链标准护航，风味安全共生

在食品安全层面，翠宏严守标准化生产体系，从原料农残筛查、生产过程洁净管控，到成品出厂多重检测，每一批次都严格合规，兼顾风味表达与餐饮端最看重的稳定、安全、放心。区别于市面同质化重辣蘸料，这款承载新疆地域特色的定制雪域辣皮子酱风味包容性极强，适配涮肉、素菜、丸子等各类火锅食材，一勺入碟，浓郁新疆特色椒香迸发，给食客跳出传统香油蒜泥的新鲜蘸食选择，也为门店打造差异化料台亮点。

场景适配｜料台自助上新，轻量打造门店特色

对围辣门店而言，料台是顾客感知风味、打造记忆点的关键阵地。这款源自新疆地域风味的定制雪域辣皮子酱落地料台，自助自取、即取即蘸，轻量化落地、不增加门店操作负担，低成本丰富门店蘸料矩阵，用稀缺的新疆雪域风味，形成品牌独有的味觉标签，提升顾客体验与复购吸引力。

风味共叙｜直播溯源对话，打通风味传播链路

11 月 8 日，钟书红走进围辣直播间，和线上观众面对面交流，拆解雪域辣皮子酱的新疆产地故事、研发思路、商用适配优势，直观展示酱料色泽、口感，打通 “新疆源头基地 — 工厂生产 — 门店料台” 的完整链路，让消费者同步看见这款新疆风味新品的硬实力。

赛道共建｜锚定标杆样本，赋能全域火锅业态

辣味赛道内卷之下，单一产品很难出圈，找对热点载体、绑定头部场景，才是商用调味破圈的关键。翠宏深耕辣椒全产业链，持续挖掘新疆等特色产区差异化原料风味，而围辣坐拥全国规模化火锅门店场景，二者的强强联合，是新疆特色原料供应链实力与头部餐饮渠道的双向赋能。

依托围辣作为行业标杆的场景势能与品牌影响力，雪域辣皮子酱完成从风味单品到火锅蘸料场景的落地验证。以本次合作为样板范式，翠宏将持续向自助小火锅、旋转火锅、社区火锅、特色火锅等多元火锅业态输出差异化、可落地、品质可控的场景定制化解决方案。

聚力前行｜以风味为桥，持续赋能餐饮品牌

从新疆天山雪域产地的一缕椒香，到全国门店料台之上的一碟西域风味。翠宏× 围辣的跨界，不止是一场风味创新实践，更是新疆特色辣椒供应链与餐饮终端双向共生的价值探索。立足新疆特色原料优势，翠宏将持续深耕产地溯源、匠心打磨风味，携手更多餐饮头部伙伴，以新疆雪域辣椒风味为纽带，赋能餐饮品牌构建独有的味觉壁垒，共筑调味新生态！