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9块9，救不了中国餐饮

在过去的一年里，中国餐饮像“中了蛊”一样，迷失在“9块9”里。

红餐编辑部· 1624
瑞幸星巴克和府捞面
年入8亿的明星品牌突然倒下，这个赛道还能干吗？

烘焙行业5年洗牌一次。如今，在新的经济周期下，这个洗牌周期正在变短。

翟彬· 2239
明星餐企熊猫不走烘焙
“费大厨们”出手，整顿北京湘菜市场

“旧爱”深圳，“新欢”北京。

翟彬· 4248
湘菜费大厨湘辣辣
新信号下餐饮加盟市场，进入了深水区

创业市场有多火热，餐饮加盟市场就有多疯狂。

翟彬· 4609
茶饮餐饮加盟挪瓦咖啡
3元早餐、5元咖啡、10元吃面！血拼价格战，今年餐饮怎么了？

3元早餐自助、5元咖啡自由、10元任性吃面，今年餐饮市场怎么了？

翟彬· 2737
早餐咖啡餐饮
零售界的海底捞，服务业的天花板！为什么说餐饮人要学胖东来？

布局麻辣烫、麻辣香锅、烘焙，“零售天花板”胖东来竟是隐藏的餐饮大佬？

翟彬· 3410
餐饮胖东来小吃
“北串南下”，东北烧烤凭什么制霸全国？

东北烧烤，南下“扶贫”。

翟彬· 4627
烧烤淄博烧烤东北烧烤
餐饮人必读：2023年，餐饮业正迎来七大新趋势……

2023年干餐饮的核心要义：停止内卷，创新进化。

翟彬· 2914
围炉煮茶餐饮咖啡
开年三问餐饮人：2023年怎么干？凭什么？活多久？

不管是新手还是老炮，2023年，“稳”字当头！

翟彬· 4019
餐饮西贝儿童餐
2023，很多人准备抄底餐饮业？99%会成炮灰……

餐饮迎来“复苏年”，不少创业者对行业重燃信心，磨刀霍霍准备入局。但是现在的餐饮，真的就好干了吗？

翟彬· 4528
餐饮奶茶烘焙
餐饮业迎三年来最黑暗时刻：开业“赔死”，不开业“等死”

眼下，中国餐饮业正在经历着疫情以来最困难的时刻。

翟彬· 3668
餐饮快餐烧烤
咖啡市场再现“新物种”，值得入局吗？

不可否认，“用中国食材，表达中国风味”确实是咖啡品类一个不错的细分方向。但对于消费者来说，“新中式咖啡”到底是真需求，还是伪命题？

翟彬· 1908
茶颜悦色鸳央咖啡瑞幸
咖啡穿上“新中式”的马甲，更能赢得“中国胃”？

不可否认，“用中国食材，表达中国风味”确实是咖啡品类一个不错的细分方向。但对于消费者来说，“新中式咖啡”到底是真需求，还是伪命题？

翟彬· 5294
咖啡行业新中式咖啡茶颜悦色
海底捞你学不会，小放牛你学不了

日单店客流超1000人，一天翻台10轮，最高等位4小时。小放牛再一次用实力证明，产品之外，服务才是那条最宽的护城河。

翟彬· 3805
海底捞小放牛餐饮
在“卖咖啡”这件事上，麦肯们有点“急了”

在过去大半年时间里，中国的咖啡品牌们已经“杀疯了”。

翟彬· 3578
肯德基麦当劳咖啡