心中，小疑问：

每到中午，就会开启吃什么大作战，漫无目的的走在新奥购物中心，柳州螺蛳粉什么鬼？为什么会有这么多人？店里怎么还有点儿特殊的味道？

【忘不掉螺狮粉的味道，男生 毕业后拉同学在家乡开店】  “回来以后特别想念这个味儿，不如自己开一家算了！”曾在广西上大学的刘博豪，拉着柳州同学在新疆合伙创业开螺狮粉店。一开始很多人都不知道螺狮粉是什么，他们不厌其烦的解释。

两人表示，目前年收入能达到二三十万  。网友：又骗我卖螺狮粉！

螺蛳粉的特点是酸，辣，爽，烫，鲜。许多人觉得螺蛳粉臭  ，其实它的臭来自于酸笋的发酵，正是由于这种发酵的酸味才赋予了螺蛳粉真正的灵魂，而且螺蛳只用来吊汤头，汤粉里可不见其踪影。

在微博上看到一个段子

如果你见识过螺蛳粉的杀伤力

读完应该会微微一笑

深藏功与名

有人打趣说，如果你闭着眼睛来到一个城市，闻到了酸笋的味道，那么这个城市就是广西柳州。  短短几年内，柳州螺蛳粉这种特殊的味道借助互联网的东风，火遍了全国，大有超过重庆酸辣粉的趋势，如果你到现在还没有尝过螺蛳粉的味道，那么，这将是你美食之路上的一大遗憾! 

柳州的螺蛳粉，为何在一夜之间成了网红  

火遍大江南北？  

不知从什么时候起

各大网络都出现了螺蛳粉的身影

一夜之间

各种直播平台、视频网站

无数博主开展起“直播吃螺蛳粉”的业务

美女主播直播吃螺蛳粉

这一风潮甚至火到了国外

连国外网友都看得直流口水

【国外网红直播吃螺蛳粉】  

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爱吃的人爱到恨不得一天吃3顿

不爱吃的人十米开外闻到味道都要拔腿跑开

本来只是广西街头小吃的螺蛳粉

怎么就摇身一变成了网红？

螺蛳粉也可以摆拍得很网红

螺蛳粉这个"超级网红"

除了在国内风靡

还风风光光地走出了国门

就连英国特斯特姆市市长韦恩博廷(Cllr.Wayne Botting)

也对螺蛳粉赞不绝口

称这是“这是我吃过最好吃的面条!”

韦恩博廷市长和其夫人正在愉快地嗦粉~

去年1月

柳州螺蛳粉通过海关出口美国

正式宣告打入美国市场

在美国螺蛳粉的实体店里，一份螺蛳粉+可乐卖到了11美元（折合人民币约75元）！据说，一家开在美国纽约法拉盛美食广场的实体店，日均销售螺蛳粉达800碗！

身在美国纽约的柳州仔蓝润荣就去店里品尝过  

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更让你想不到的是

螺蛳粉竟然曾一度在国外被限购了！

在国外电商平台火爆到需要限购▲

看来螺蛳粉不仅在网络上混得不错

在国外混得还不错

距离螺蛳粉称霸世界的日子

看来是不远了

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无独有偶，广州“在巷子里 ”  

螺蛳粉还走文艺冷淡风？  

小清新的装潢，可爱的卡通人物，这间白净的“巷子里”嗦的是新晋网红螺蛳粉。

同样，在广州来自柳州螺蛳粉一直饱受争议，爱他的人为之疯狂，吃不到时，日日想念。

据食客描述，“刚进门就闻到了熟悉的味道，牵扰每一位螺蛳粉爱好者无法爱上其他食物的味道。不大的店面小而有致，好吃的食物配得上精致的装潢”。谁说重口味的螺蛳粉就和小清新不搭？在巷子里嗦粉，喜欢透着绿植光影的大玻璃窗，主理人希望用心做出的食物在巷子里一定要吃的讲究。

小生活便是吃最爱的食物，享最慢的时光，在巷子里便是如此。

甚至不少广东人表示，有着一颗广东胃，即使再喜欢吃螺蛳粉也只敢先试试微辣。少了红油的螺蛳粉看起来虽不那么诱人，汤底的辣度刚刚好，酸臭中带着丝丝辣味。标配的酸笋、腐竹、花生米、爽脆的木耳丝及一颗卤蛋，铺满于碗中，汤味重口有食欲，且佐料还多！

迎合广州人口味，与其他地儿的螺蛳粉相比，在巷子里的口味整体还是稍淡了些。酸笋口感不错，脆嫩不老，“臭”得很合胃口，卤蛋卤制得也很到位，也许点的是微辣的缘故，汤味的口感略淸。

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见识柳州人开在柳州的  

黄氏真味螺蛳粉  

一道菜会让人记住一个城市

一碗螺蛳粉让世界记住了柳州

一首柳州本土原创歌曲

更是说尽了柳州人与螺蛳粉的不解之缘

建议在wifi下观看，视频时长06：22

螺蛳的鲜、酸笋的酸、辣椒的辣

米粉的劲……  交融成地道的柳州味道  

对于螺蛳粉的喜爱

已深入每个柳州人的骨髓里

而螺蛳粉得以传扬，从小做强

离不开一代代人的传承！

离不开一代代人的坚守！