海底捞重庆首店试营业后,能否击碎此前的质疑?
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9月8日,海底捞重庆首店来福士广场店开始试营业。
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外地朋友来到重庆,心中一定会产生一点疑惑:“怎么重庆市里,到处都是山寨快餐?”
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从不被看好到大排长龙,海底捞靠什么在重庆立住脚跟?
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近日,红餐网就走访了重庆一个风头上的火锅品牌,它主打鲜货火锅,旗下16家店天天排队,口碑比肩众多一线大牌。它的成功又能给我们什么启发?
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提起重庆餐饮,大多数人会想起火锅,如小天鹅、德庄、刘一手等。
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放眼全国,重庆火锅底料品牌中,桥头、秋霞名声最盛,俨然已成为重庆火锅底料的代名词。
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8月8日,2019第二届重庆国际食餐博览会暨2019首届中国(重庆)火锅产业创新博览会在重庆市南岸区南滨路雅聚酒店举行。
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9年前,全民讨伐地沟油方兴未艾,老火锅又被盯上。
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重庆火锅的真正大流行,不过三四十年时间,却已在它的起源城市形成了顽固的饮食记忆。
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