对于餐饮行业而言,食品安全是头等大事,决定企业的生死。
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“千亿酸菜鱼”+“万亿预制菜”市场双利好,黑鱼市场空间还有多大?!
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一道菜火不少见,但能像酸菜鱼这样火成一个赛道的却少见。
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58平的小店,门店流水高达50多万,月订单高达5000单。在行业大呼“生意难做”的背景下,江渔儿是如何突出重围的?
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北京冬奥村开村日菜单,看馋了!
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酸菜鱼,能为餐饮业带来多大的遐想?
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国内酸菜鱼快餐品牌 “ 鱼你在一起 “ 宣布完成首轮战略投资,投资方为番茄资本和万店盈利。
从一道家常菜发展成为一个超级大品类,酸菜鱼的发展被业内人士称作是“小品类逆袭上位”的范本和教科书。
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近日,江苏苏州的宋女士在相城区一家酸菜鱼餐厅吃出一只癞蛤蟆,约硬币大小,店方愿意赔偿8000元。
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真正的中餐,不应该连锁化、不该标准化,不应该建立中央厨房,这都违背餐饮的正常规律。
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