在复杂多变的经营环境中,总有人将“可能”转变为“必然”,小鱼号交出了一份可供参考的答卷。
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回顾,是为了更好的前行。2023年,餐饮行业发生了什么?新的一年,餐饮市场又将呈现哪些趋势?
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跨品类、出国门、拓渠道,酸菜鱼品类谋变进行时。
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台湾正掀起一阵酸菜鱼热潮,消费者排队去吃,一批酸菜鱼专门店的生意也十分火爆。
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开店容易守店难
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10月26日,#大众点评下架太二酸菜鱼#的话题登上热搜。
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9月25日,随着北京亦庄龙湖天街店的正式开业,鱼你在一起全球门店正式突破2000家,成为全球首家突破两千店的酸菜鱼品牌。
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一场由酸菜鱼品牌举办的工衣发布会,让我们看到了酸菜鱼品类的“新故事”。
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不少“出走”的从业者,正重新回到酸菜鱼赛道。
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最近,一些城市的商场里出现了年轻人扎堆前往打卡的胜地,其中就包括太二酸菜鱼于八周年庆为年轻人的“逃跑计划”创造的佳地。
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