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资本入局，黑马频出！千亿卤味赛道有多少想象？
在卤味零售高歌猛进之时，佐餐卤味也成为餐饮人投资的热门赛道。2021中国卤味十大品牌揭晓，目前卤味市场的格局如何？
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2021年热卤爆火，下一个“绝味”将要诞生了吗？
从2010-2021年，热卤企业注册数有了390倍的增长，从无人问津到资本加注，热卤品牌到底做了什么能让市场有了如此大的转变？
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一夜回到解放前，腹背受敌、慌神儿的周黑鸭还能看见未来吗？
在今年4月周黑鸭发布的公司2020年的年度报告中显示，周黑鸭营收21.82亿元，同比下降31.5%；净利润1.51亿元，同比下降62.9%。
