【创意素食】香草金姜炒素河虾

余梅胜红菜——香草金姜炒素河虾

余梅胜 2178
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【创意素食】香脆的辣椒素肉松拼盘

余梅胜红菜——香脆的辣椒素肉松拼盘

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大厨演示一道创新菜品——橙香火焰排

成菜做法简单，果香味浓，清新解腻。

张生记出品 2096
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谌微：我想用西式烹饪，呈现川菜的味道

融合菜是一个较多争议的菜类，对于融合，每位厨师都有自己的理解。从厨十四年的谌微，也在创造着属于自己的川味融合菜。

梁伟钊 3119
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【创意融合菜】怪味牛肉粒

谌微红菜——怪味牛肉粒

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谌微红菜——烧椒兰花蚌

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【创意融合菜】米椒山药鲜鲍

谌微红菜——米椒山药鲜鲍

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【创意融合菜】牛肉四川泡菜甜椒酱

谌微红菜——牛肉四川泡菜甜椒酱

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【创意融合菜】龙虾香葱鱼香酱百香果酱

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