“红石榴计划”依托海底捞的多品牌战略，鼓励员工参与创业，并允许店长同时管理主品牌与孵化品牌，实现人才共享。
中国餐饮行业竞争激烈，但海底捞用30年时间摸索出了一套独特的生存法则——不是单打独斗的餐饮企业，而是进化成拥有自我造血能力的生态平台。
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