烘焙一年关掉超8万家，桃李鲍师傅们被迫“开餐厅”

曾经在鲍师傅排着队买一袋肉松小贝，在桃李面包前顺手拿一包吐司当早餐，即买即走，这是烘焙行业的铁律。

周半仙 2326
餐饮经营烘焙
火锅店，越来越不专一了

以前，在高铁上吃火锅想都不敢想；最近，这件事竟然变成了现实。

永雪 1940
餐饮经营火锅
头部餐企集体“减负”，灵活用工为何成了标配？

灵活用工按需而动，让每一份人力都花在刀刃上。

红餐编辑部 1355
餐饮经营有人有活
古茗宣布完成17亿元融资；上海小南国宣布开新店计划

上海小南国正采取措施恢复餐厅营运；达势股份发布2026年第二季度业务概况。

红餐编辑部 3853
餐饮经营消费
“好怕LV告我家房子”，大牌维权靠法理也应顺人心

因为网友家砖头砌成的墙壁上有四叶花卉的形状，“好怕LV告我家房子”话题登上了热搜。

付克友 3710
餐饮经营
一个十年加盟老兵的生存样本：向上折腾，平着没用

人不能在同一个地方摔倒两次。

田甜 1806
餐饮经营
产品越来越像！火锅和烧烤“互抄作业”

烧烤与火锅，越来越像了。

李永雪 6132
餐饮火锅烧烤
深度调研新鲜零食四强门店后，我们有了这些惊人发现

新鲜零食究竟是转瞬即逝的风口，还是零食行业下一个结构性机遇？

赵辉 1468
餐饮经营零食
告别地域局限！新电商时代，火锅食材赛道的差异化增长密码

长期以来，火锅食材消费存在明显的地域固化特征，特色食材仅局限于本土市场，难以突破地理、口味、渠道的多重壁垒。

严龙 4749
餐饮经营火锅
餐饮店讲好产品故事的四个关键点

产品故事到底该怎么讲？我总结了四个关键点。

龚伟 3171
餐饮经营

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