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广州酒家前9个月营收33.4亿元；墨茉点心局开出首家“墨茉市集”
广州酒家前9个月营业收入33.4亿元，同比增长10.74%；墨茉点心局在长沙开出首家“墨茉市集”并推出自选模式。详情请看红餐网《每日餐讯》。
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中式烘焙风又起，国潮点心出路在哪里？
从奶茶、咖啡、新式茶饮、中式烘焙，“所有产品都值得被重新做一遍”成为了消费行业中的“定海神针”，无数创业者和投资者都开始进行全新的挑战。
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热度退潮，势能骤降，新中式烘焙开启下半场战争
当初的无尽火爆，现在的势能骤降，让新中式烘焙的风口看起来像是一阵“过境风”。烘焙行业的下半场战争，已经开启。
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“江西帮”统治中国网红糕点圈
新中式糕点之风刮向了全国各地。而探寻这些配方相似的网红糕点店，你会惊奇地发现，虽然门店开在五湖四海，但他们竟师出同源：都来自江西。
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