麻剑平：厨师界里的“学霸”

麻剑平如今四十有五，“烹饪有时候很枯燥的，再让我像年轻时那样百分百地激情四射，那得够呛”。

赵正玲 8046
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【手工菜】顺德酿鲮鱼

这样做既能品尝到鲮鱼肉的鲜美、满足了口感，又免除了鱼刺鲠喉之虞。此菜很快就在当地流行开来，逐渐成为顺德地区的一道传统名菜。

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【新派粤菜】酸辣汁浸活海参

成菜酸辣开胃，十分惹味。

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活海参的做法粉条红椒米菜谱最新菜谱粤菜
【新派粤菜】南瓜汁浸银萝虾片

成菜汤鲜味浓，十分鲜爽。

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基围虾虾仁二汤金瓜菜谱最新菜谱粤菜
【新派粤菜】鹅肝煎酿鸡腿菇

成菜鲜香味浓，口感丰富，鲜美可口。

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【新派粤菜】银芽干炒翅肚

成菜鲜香味美，十分美味。

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【新派粤菜】黄金桶子鲍鱼

成菜鲜味十足，口感鲜爽。

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【新派粤菜】葱香深海明虾球

成菜鲜香味美，肉质鲜嫩。

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【新派粤菜】茶寮功夫小青龙

成菜茶香味浓，清新鲜美。

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十大“凤厨大师”现场秀技艺，各式顺德名菜惹人垂涎！

近日，十大“凤厨大师”更是在美食文化推介会上大秀厨艺，一起来看看吧~

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