今年疫情期间,百货行业的中小商户面临销售骤降、库存积压、房租工资等现金支出的多重压力。
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太二酸菜鱼一路高歌猛进,而九毛九这个有近20年的品牌还在探索的路上,这几年的业绩增长乏力。为什么呢?
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人生如戏,商业社会又何尝不是如此。
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疫情之下,餐饮品牌的命运分化加剧。
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一场疫情,几乎所有餐企的发展节奏和扩张计划都被打乱了。
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近期,业内有人咨询,“最近好像少有人关注酸菜鱼了,这个品类是否真的在走下坡路?”
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新冠疫情全球蔓延,让世界经济陷入“大停摆”。餐饮行业处于这场危机的暴风口,没有一个餐饮品牌能够置身事外。
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从零售到餐饮,老坛酸菜的上位史,真的可以算是“小品类逆袭成网红”的教科书。
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近期,全国疫情防控形势持续向好的态势不断巩固和拓展,生活服务企业复工复业稳步推进,生活服务消费逐步恢复。
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复工复产,已经一月有余。然而,广州的餐饮人,却越来越焦虑。
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