新茶饮带飞羽衣甘蓝，企查查：近五成茶饮相关企业成立超5年

当下新茶饮告别粗放拓店，进入“产品力+价值竞争”新阶段。

陈颖 855
餐饮经营饮品
69.9元烤串自助，正在收割消费者

曾坚守现穿现烤、按串单点的烤串行业，近来悄然掀起一场模式变革，平价自助正在成为烤串门店新的流量风口。只是，同一阵风，有人乘风而起，有人被风吹倒。

永雪 857
餐饮经营烤串
1元18道菜？火锅老板看懵了

川渝火锅江湖，从不缺狠人，但最近这波价格战，仍旧刷新了餐饮人的认知底线。

永雪 797
餐饮经营火锅
素满香创始人董长林：素食破局的关键是重新定义客群

吃素本身对健康有益，对地球环境也有益。

红餐编辑部 1147
餐饮经营素满香
霸王茶姬正式登陆韩国；苗苗酸汤成台江县苗族姊妹节唯一酸汤供应商

王繁星3年开出100家直营门店；苗苗酸汤成台江县苗族姊妹节唯一酸汤供应商；霸王茶姬正式登陆韩国

红餐编辑部 1083
餐饮经营消费
从小店到1.2万平大店，野人部落怎么“野”出圈？

做烧烤，最重要的是做模型。

红餐编辑部 1147
餐饮经营野人部落
餐饮内卷当下：实现持续盈利的破局智慧

在内卷泥潭中找出口，用跨界智慧破局突围。

孙玉麟 1029
餐饮市场经营
寿喜烧、汉堡肉、天妇罗……日料开始“大单品”化

寿喜烧、天妇罗、日式汉堡肉等相继出圈，日料开启大单品时代。

红餐编辑部 1150
餐饮经营寿喜烧
味精双雄分道扬镳：一个改行喂猪，一个死守灶台

同样的起点，活成不同的模样。

红餐供应链指南 1106
餐饮经营行业

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