300年老行当变天！早茶开始拼24小时了

凌晨两点的茶楼和24小时的社区店，正在把这个行业带进全时段经营时代。

红餐编辑部 139
餐饮经营早茶
开大排档、卖快餐，老牌酒楼们被逼到十字路口

酒楼倒闭潮下，老店开始探索“第二曲线”。

红餐编辑部 97
餐饮经营酒楼
50平小店，月入23万才赚钱！社区底商还能做餐饮吗？

为什么住了上万人的社区，养不活楼下的餐馆？

红餐编辑部 150
餐饮经营社区
蜜雪冰城发布2026年越南开店扶持政策；肯德基联合滴滴充电推出“送餐到站”服务

6月9日至22日，肯德基联合滴滴充电推出“送餐到站”服务，首批覆盖北京、上海、广州、杭州等14座城市的近50个充电场站。

红餐编辑部 134
餐饮经营肯德基
马云投资的益生菌酱菜，海底捞、夸父炸串都在用

减盐轻负担的酱菜，市场会买单吗？

红餐供应链指南 145
餐饮经营供应链
市监局调查“鹅腿阿姨”事件；正大食品回应小酥肉抽检不合格

精选本周内平台、行业、品牌动态与热点趋势，让您十分钟读懂餐饮供应链领域的最新动向。

红餐供应链指南 159
餐饮经营
鸡蛋价格暴涨！国内蛋鸡相关企业超六成在华东、华中

2026年5月起鸡蛋价格淡季暴涨，创五年同期新高。

陈颖 1542
餐饮食材蛋鸡
野生菌迎上市高峰期，国内相关企业近3千家，云南占6成

盛夏时节，野生菌大量上市，云南省各地农贸市场的野生菌供销两旺。

仲欣 1653
餐饮食材野生菌
世界杯催热消费，近6万家啤酒相关企业有望迎增长机遇

截至2026年6月10日，全国现存啤酒相关企业5.98万家。

王昕晔 2508
餐饮经营啤酒
继“烧烤学院”之后，“辣子鸡学院”也来了

为何这类学院层出不穷？这背后的共同考量，除了推广地方特色美食IP，更有着推动地方特色产业发展的深层需求。

杨欢 1785
餐饮经营辣子鸡

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