从放鸭少年到联合国厨者，楚菜传承人的逆袭之路

挑战不可能。

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厨师伍峰楚菜
做菜、管店、去联合国，楚菜名厨伍峰的破圈之路

起步晚，同样可以走得远。

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厨师伍峰楚菜
红厨红菜 | 一条武昌鱼的四种做法，道道是压轴

蒸、烧、汆、粉，一条鱼的四重境界。

红餐编辑 3144
厨师卢永良楚菜
他奔走半生，只为给湖北菜找回三千年前的名字

一尾武昌鱼，半生楚菜名。

红厨编辑部 9848
厨师卢永良楚菜
一条鱼，一群人，一个菜系——卢永良与他的楚菜“卢门”

一尾武昌鱼，半生楚菜名。

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厨师卢永良楚菜
蒸菜之巅！酒店总厨演示一道传统名菜——龙虎斗

湖北潜江章华花苑酒店行政总厨童三清为大家现场演示这道菜的制作方法！

童三清 2026
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师傅分享一道大补菜品，秋冬进补就靠它了！

中国烹饪大师蔡艳强教你做甲鱼牛鞭炖鸡公蛋，招牌菜，大补美食！

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牛蛙加入两种食材，顾客吃完大呼过瘾！

成菜咸鲜微辣，肉质滑爽。

罗红刚 2147
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厨师长分享一道地方风味好菜，用料虽普通，却很受欢迎！

湖北随州祝福记花园餐厅的张志强师傅为大家现场演示这道随州卷煎的具体做法。

张志强 2123
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将“辣椒炒肉”和“红烧排骨”融合，这道菜能不大卖？

成菜排骨有劲道，原汁原味。

孟沙波 2278
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