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李学锋:推动海南餐饮业发展,亟需产业联合

源远 · 2018-04-22 00:28:49 来源:红餐网

(红餐网博鳌报道)4月20日,2018第二届博鳌国际美食文化论坛在博鳌亚洲论坛国际会议中心隆重举行。来自全球40个国家和地区的中餐领袖、全国20余个省市的业内外代表1200余人出席论坛。

据了解,本次论坛以“开放、创新、突破、共赢”为主题,由世界中餐业联合会、海南省商务厅主办,红餐网、海南中远海运博鳌国际会务有限公司、海南智海联合会展有限公司承办,海南省酒店与餐饮行业协会、海南省烹饪协会、三亚市烹饪餐饮行业协会协办。

以下是海南省会展局副局长李学锋现场致辞:

尊敬的张秘书长,徐会长,杨柳会长,各位领导,各位来宾,女士们,先生们,朋友们大家上午好!博鳌亚洲论坛2018年年会成功落幕后,海南全省正在贯彻学习习近平总书记在庆祝海南建省办经济特区30周年的讲话精神。

 

为展示中华特色的美食,传播中华美食文化,促进海南民营企业走向世界,去年我们成功举办了首届博鳌美食论坛。论坛上,我们为海南餐饮业发展出谋划策,提出真知灼见,形成了一批新思念,新理念,新举措,受到业界的一致好评。

今天,在这里我们共同举办2018第二届博鳌国际美食文化论坛,我谨代表海南省商务厅对论坛的举办表示热烈的祝贺,对各位领导、嘉宾、专家学者、各位朋友的莅临表示热烈的欢迎,对社会各界表示诚挚的谢意。

海南拥有3.4万平方公里,年平均气温22~26摄氏度,素有“长寿岛”、“健康岛”的美誉。海南是我国最大的经济特区,唯一的省域国际旅游岛。

在上周,中共中央发布了《关于支持海南,全面深化改革开放》的指导意见。习近平总书记亲自谋划、亲自部署、亲自推进的在海南全岛建设自由贸易区,其中包括:着力打造全面深化改革开放示范区;国际旅游消费中心;国家重大战略服务保障区,让海南成了展示中国风范、中国气派、中国形象的亮丽名片。

近年来,海南餐饮业主动转型创新,保持了较快的发展速度。在2017年,海南餐饮业总收入307亿元,同比增长17.7%。但与国际旅游岛建设要求相比,海南餐饮业应对淡季的能力还不够强!如何做好“餐饮+旅游”、“餐饮+康体养生”、“餐饮+文化”,实现产业联合,发展依然是餐饮业急需要解决的问题。

不忘初心,砥砺前行。我们希望参会的嘉宾能够围绕餐饮业供给侧结构性改革和餐饮业的创新发展;传统菜系的保护等热点问题展开深度探讨,形成共识,引领海南和中国餐饮业可持续健康发展,让海南故事更精彩,让海南声音更响亮。

最后,预祝2018第二届博鳌国际美食文化论坛取得圆满成功,祝各位身体健康,谢谢大家。


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