滨寿司将在中国提速开店

红餐编辑部 · 2025-09-16 09:07:31 来源：红餐网 361

日经中文网消息，近日，日本回转寿司品牌滨寿司的母公司泉膳控股社社长小川洋平公开表示，将加快滨寿司在中国大陆市场的开店速度。

小川洋平指出，滨寿司在中国大陆市场已获得相当高的支持，且中国大陆市场规模庞大，这是加速布局的重要基础。对于当前中国消费环境，他认为：“我们的业态是以合理的价格提供服务。在个人消费意愿低迷、或者消费者节约意识增强的时候，正是我们赢得消费者支持的机会。如果因为中国的消费有减弱迹象就控制开店，那就永远无法踩油门加速。” 此外，他还补充，滨寿司在国内外市场均能创造稳定现金流，集团正认真考虑通过外部融资进行投资。

据悉，泉膳控股已将三大业务定位为核心增长引擎，分别是牛肉盖饭连锁店 “食其家”、回转寿司连锁店 “滨寿司” 以及外卖寿司业务。其中，滨寿司于 2014 年进入中国市场，据红餐大数据显示，目前其在中国大陆已拥有 100 多家门店，客单价约为 60-70 元。

在核心增长引擎之一的外卖寿司业务领域，泉膳控股也有所动作。此前，集团已完成对多家外卖寿司连锁企业的 M&A（并购）整合，并将这些企业整合为 “Wonderfield Group”，以集团化模式进行管理。小川洋平表示，目前，“Wonderfield Group” 与泉盛控股的合作正不断深化，其创造的收益已占到整个泉盛集团利润的三分之一，成为集团重要的业务支柱。