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广东26.7万家餐饮经营者上线小份菜、小份饭

何道岚 · 2021-11-30 10:58:32 来源:广州日报

昨日,省人大常委会听取关于检查《广东省人民代表大会常务委员会关于制止餐饮浪费的决定》(简称《决定》)执行情况的报告。据悉,广东省通过约谈“美团”“饿了么”两大网络订餐平台,督促26.7万家入网餐饮经营者上线小份菜、小份饭,累计交易约4.1亿份。

《决定》于2020年11月颁布执行以来,广州市率先制定反餐饮浪费条例,成为全国先行、广东首个制定实施制止餐饮浪费地方性法规的城市。省商务厅牵头推进《餐厅节约型餐饮服务指引》《节约型食堂管理规范》两项地方标准的研究制定,省餐饮服务行业协会发布《节约型粤菜点菜服务规范》团体标准,推动餐厅、食堂等重点餐饮服务场所逐步实现节约经营。

图片来源:摄图网

通过线上线下全方位监管,广东省各级政府及相关部门以监督检查倒逼执行到位。省市场监管局先后约谈“美团”“饿了么”两大网络订餐平台,督促其向平台内餐饮经营者及消费者宣传有关政策要求,在网页显著位置提示消费者适量点餐,标示食品分量、规格、建议消费人数等信息,提供小份餐等多样选择。截至今年10月底,上述两个网络订餐平台累计共26.7万家入网餐饮经营者上线小份菜、小份饭等,上线以来累计交易约4.1亿份。

针对网上涉餐饮浪费违规信息问题,广东省相关部门对省内重点直播、短视频平台进行排查清理,全面停止播放、删除“吃播”“喝播”“大胃王”等相关有害信息,严肃处置违规用户、主播账号、直播间。连串整治行动逐步构建起清朗的网络空间。

为把厉行节约、防止浪费纳入餐饮管理和服务工作中,《决定》落实了法定主体责任。部分餐饮经营者合理调整了菜品数量、分量,点餐过程中提醒引导消费者合理点餐、文明消费,并根据消费者意愿,提供“小份菜”“半份菜”“一人食”等不同规格菜品,提醒消费者剩菜打包并提供打包服务。多数机关、学校食堂发挥示范带头作用,提升节约管理水平,开发就餐管理服务平台,建立按需供餐、用餐预订制度,推动按需备餐、供餐,并加强食物残渣收集环节的管理。

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