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周杰伦状告厦门一网红餐厅侵权,获赔22万元

每日餐讯栏目组 · 2021-08-23 22:01:08 来源:红餐网 1474

餐饮行业食安问题频出!今日,知名餐厅胖哥俩肉蟹煲被曝一系列食安问题,涉事门店已停业整顿。详情请看红餐网《每日餐讯》。

△点击查看《每日餐讯》视频播报

胖哥俩肉蟹煲大量使用过期食材

涉事门店被责令停业整顿

又一餐饮品牌因为食品安全问题翻车了!今日(8月23日)上午,#胖哥俩肉蟹煲大量使用过期食材#一话题冲上微博热搜榜第一位。

据媒体报道,“胖哥俩肉蟹煲”北京合生汇店、凯德mall大峡谷店存在严重食品安全问题:大量使用过期食材,隔夜死蟹当活蟹卖;把过期土豆变质部分切掉,剩下简单加工后继续送上餐桌;提前煮熟的牛骨、鸡爪等,隔夜变味后仍入菜……

△图片来源:摄图网

除了食材问题,该餐厅还存在不遵守卫生规范、欺骗消费者等行为。

比如厨师在烹饪时大多不按规范佩戴工作帽;清洗土豆、鸡爪的水槽,一天都不换一次水;500g一份的肉蟹煲,上桌的只有430g;所谓“新鲜”牛杂,实际烹饪使用的是牛杂料理包……

事情被曝光后,8月23日中午,胖哥俩在其官博上作出回应:已对涉事门店进行停业整顿,公司第一时间成立专案组进行内部自查,并配合市场监管部门进行检查,对检查结果将及时公布。

然而,对于胖哥俩的回应,网友们并不买账。“真觉得这个声明没啥意义……”“对肉蟹煲的美好幻想从此破灭”……

目前,胖哥俩肉蟹煲涉事门店已被执法人员要求停业整顿,且在网络第三方订餐平台进行停业下线处理。

据红餐网(ID:hongcan18)了解,胖哥俩肉蟹煲是一家知名连锁餐厅,创立于2008年,截至2020年底,该品牌餐厅已经入驻全国130多个城市,拥有门店400余家,全年接待顾客达到3600万人次。

网店销售假樟树港辣椒被判赔6千块

产业协会不服上诉

前段时间,湖南湘阴县樟树镇辣椒产业协会起诉某网店销售假冒樟树港辣椒,法院一审判决店铺需赔偿6000元经济损失。

不过,该产业协会不服判决结果,认为判赔金额明显偏低,不能形成对类似行为的充分惩戒效益,于是提起上诉。

樟树镇辣椒产业协会秘书长王昌熙表示,樟树港辣椒是湖南省岳阳市湘阴县樟树镇的特产,一直是辣椒界的网红,但市面上大量假冒樟树港辣椒冲击了椒农们的生活,挤占了市场。

△图片来源:红餐网摄

据他个人了解,目前分布在海南、广东、广西、福建、云南的假冒辣椒接近20万亩,而实际上真正的樟树港辣椒种植面积不到1千亩。假冒樟树港辣椒脱离原产地的独特环境,没有了正宗的独特口感和香味,给樟树港辣椒品牌带来巨大负面影响。

自2020年以来,该产业协会搜集了超过 500个商家假冒樟树港辣椒的证据,并已发起批量诉讼。2021年以来至少有8起诉讼已判决,且全部胜诉。

值得注意的是,被告中有多个长沙知名餐饮机构,比如湖南迈志豪餐饮管理有限公司的湘江荟餐馆、湖南大正餐饮管理有限公司的屾会馆餐馆等等。

不少被告辩称,自身是从供应商处正常采购,供应商送货时告知是樟树港辣椒,才在菜名处标注为樟树港辣椒,因此并无故意侵权行为。

红餐网(ID:hongcan18)认为,假冒伪劣产品会破坏一个品牌耗费时间建立起来的口碑,还会给消费者带来不好的消费体验。因此餐饮从业者在采购食材时,应对食材来源进行确认,既确保食材安全,同时亦可避免类似侵权事件发生。

周杰伦状告厦门一网红餐厅侵权

获赔22万元

8月21日,厦门市海沧区人民法院公布周杰伦起诉厦门J大侠中华料理餐厅一案的审理结果。

据了解,此前,歌手周杰伦因厦门J大侠中华料理餐厅侵犯自己的姓名权、肖像权,向厦门海沧法院提起诉讼。

周杰伦方认为,该餐厅内装修、菜品、背景音乐等均为与周杰伦相关的元素,但并未得到其本人授权。

而餐厅则表示,已通过加盟协议取得使用周杰伦肖像、姓名之权利,不存在侵权情形。在知悉周杰伦取消授权后,已履行撤除周杰伦肖像、姓名等内容之义务,虽有四张文字图片未处理,但未使用周杰伦的肖像、姓名,并不构成侵权,不需要处理。

△图片来源:摄图网

不过,据判决结果显示,周杰伦已于2018年3月21日明确取消其肖像、姓名的授权,所以该餐厅在2018年4月10日之前使用周杰伦肖像、姓名行为不构成侵权,而在此之后使用周杰伦肖像、姓名则构成侵权。因此,法院判处该餐厅赔偿周杰伦22万元。

在红餐网(ID:hongcan18)看来,虽然明星的肖像及姓名具有较高商业价值,但在将明星元素作为餐厅经营的营销手段、或者加盟明星品牌餐厅时,要注意对该明星肖像、姓名等是否具有合法的使用权、以及权利行使期限等。即使获得授权,也要注意授权使用期限。当授权到期后,应本着诚信经营的原则,及时消除使用痕迹,以避免产生纠纷。

猪角闽南猪脚饭获1.5亿A轮融资

据相关媒体报道,8月20日,中式快餐品牌猪角闽南猪脚饭获得1.5亿元A轮融资,投资方为不惑创投与锅圈食汇。

根据公开信息,“猪角”目前在厦门、福州、上海等地布局超300家门店。2021年,猪角门店数量预计将超500家,2022年突破千家。

据了解,在此轮融资之后,猪角新工厂将投入一个完整的预制菜生产车间,配合新一代预制菜研发及生产,其即将推出的预制菜产品,预计进驻锅圈全国7000多家社区连锁门店。

雀巢试水甜品新业务

引入旗下高端品牌安缇亚朵和芭绮

近日,雀巢宣布在哈尔滨中央大街新开设一家意式甜品店,销售旗下高端意式冰淇淋品牌安缇亚朵(Antica)和巧克力品牌芭绮(Baci)。

资料显示,安缇亚朵诞生于意大利帕尔马,拥有将近一个世纪的意式冰淇淋创作历史。该品牌于2019年被雀巢正式引进中国市场,除了在电商渠道售卖,雀巢还在上海开设了一家安缇亚朵冰淇淋店,为消费者打造体验意式冰淇淋的氛围和环境。

△图片来源:摄图网

芭绮为意大利巧克力品牌,诞生于1922年,一直坚持以高品质原料打造经典巧克力。本次雀巢新开甜品店,为芭绮首次进入中国市场。

据了解,这是雀巢在中国首次试水甜品店新业务。店内除了意式冰淇淋和巧克力以外,还会提供咖啡服务。雀巢方面表示,未来将会根据市场和消费者需求的变化,提供更多产品和体验。

注:本文由红餐网整合自新京报、潇湘晨报、羊城晚报微信公众号、北京商报、搜狐新闻及其他媒体公开信息。如需转载,请标明来源。也希望广大读者在评论区留言,为广大餐饮人提供更多更宝贵的建议。

整编 | 红餐网_梁洁莹

出镜 | 红餐网_邓海蓝

剪辑 | 红餐网_罗 庄

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