• 

  一年狂开900店，茶咖品牌都在跟，Gelato在中国“野蛮生长”

  从高奢小众，到千店狂奔。

  红餐编辑部· 1520

  餐饮 经营 Gelato

• 

  退款110万元！知名品牌给4.8万桌顾客道歉，只因“烤得不够好”

  对自己“下狠手”，到底为什么？

  红餐编辑部· 1583

  餐饮 经营

• 

  野人先生推出冰淇淋蛋糕；阿香米线要开始卖汉堡了

  阿香米线开卖汉堡，单价9.9元；野人先生或开卖冰淇淋蛋糕。

  红餐编辑部· 1556

  餐饮 经营 阿香米线

• 

  从香港厨皇到3家店的掌舵人，刘伟良证明：厨师也能当好老板

  粤菜有他真幸运。

  红厨编辑部· 1470
• 

  匠心与侠义的双向奔赴，老韩煸鸡联动武侠巨制《雨霖铃》

  近期，中式炸鸡领军品牌老韩煸鸡与CCTV、正午阳光、优酷联袂出品，杨洋领衔主演的武侠大剧《雨霖铃》联名合作，围绕“侠义与匠心”这一精神内核展开的体系化联动。

  红餐编辑部· 1844

  餐饮 老韩煸鸡 联名

• 

  乐乐茶招募合伙人回归广州市场；西贝辟谣入局饺子赛道

  乐乐茶宣布，品牌即将回归广州市场，多家门店待开业，并同步招募合伙人。

  红餐编辑部· 1884

  餐饮 经营 外卖大战

• 

  三路资本争抢香港肯德基！有人想扩张，有人想倒卖......

  抢一块“炸鸡”，谁最有可能赢？

  红餐编辑部· 1386

  餐饮 经营

• 

  创立半年拿下千万级融资，这个火锅品牌究竟什么来头？

  火锅赛道久违地迎来了“热钱”。

  红餐编辑部· 1786

  餐饮 经营 火锅

• 

  白酒巨头，也要下场开餐饮店了

  酒企谋变背后，是一场关于“消费场景”的战略卡位。

  红餐供应链指南· 1685

  餐饮 经营 白酒

• 

  《中国餐饮供应链研究报告——美味源醇鲜本味老母鸡汤应用方案》发布

  为了探索鸡汤在餐饮行业的发展趋势，红餐产业研究院发布了《中国餐饮供应链研究报告——美味源醇鲜本味老母鸡汤应用方案》。

  红餐产业研究院· 1982

  餐饮 经营 鸡汤

• 

  红餐季刊《餐饮洞察》第二期发布：洞察产业新变，解读餐饮新机

  红餐季刊《餐饮洞察》第二期正式发布。

  红餐编辑部· 1485

  餐饮 行业 餐饮洞察

• 

  大排档攻进商场，批量复制“烟火气”

  人均百元的大排档，在商场批量复制“烟火气”。

  红餐编辑部· 2711

  餐饮 经营 大排档

• 

  泡泡玛特首家甜品直营店落地秦皇岛阿那亚；瑞幸门店全面推行“鲜果现捣”

  “平价米其林”招牌卤肉饭用预制料包；母公司拟20亿美元出售“奶茶祖师爷”，已吸引多家私募股权公司关注

  红餐编辑部· 2802

  餐饮 经营

• 

  月入80万，翻台15轮！“中式板前”成为新的造富密码？

  餐饮“板前化”这阵风，加速吹向中餐餐桌。

  红餐编辑部· 3350

  餐饮 经营 板前化

• 

  供应链名企 | 雪榕生物：专注生产食用菌，金针菇单品年销14亿

  “鲜”，一直是餐饮企业竞相追逐的味觉高地。而在万千食材中，菌菇凭借其独有的复合鲜香，稳稳站上了C位。

  红餐供应链指南· 1473

  餐饮 经营 雪榕生物

• 

  抹茶火遍餐饮圈，中国产区却只赚个辛苦钱？

  抹茶，2026年第一个打穿的品类？

  红餐供应链指南· 1736

  餐饮 经营 抹茶

• 

  100多款点心明档现做，杏花楼“超级点心铺”焕新升级

  这是该“超级点心铺”时隔20年的首次整体焕新。

  红餐编辑部· 1137

  杏花楼 老字号 餐饮

• 

  《餐饮酸味趋势发展报告2026》发布：酸味风潮席卷餐饮行业，高品质健康化成酸汤新趋势

  近年来，酸味凭借健康开胃、解腻、成瘾的特质，从基础调味跃升为餐饮主流风味，市场热度持续走高

  红餐产业研究院· 1520

  餐饮 经营 仟味高汤

查看更多