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校园订餐APP上线成网红,学校这门生意该怎么做?

外卖头条 · 2019-03-19 09:22 来源:红餐

自去年11月,福建闽江学院禁止外卖入校园事件,校方、校外商家之间的矛盾闹得沸沸扬扬。此后,高校禁止外卖入校园的新闻一直被社会各界广泛关注。

近日,继国内多所高校禁止外卖入校后,西安一所高校推出校园食堂外卖App,涵盖学校食堂的所有饭菜,并可给该校的师生提供校园食堂饭菜外卖服务。

据外卖君不完全统计,一所高校在校生平均2万人左右,全国各地禁止外卖进入的高校累计已有21所。

这起消息,不禁引起了外卖君思考:

高校禁止外卖入校,校方出台自建订餐系统,打破旧有市场占有率后,校外商家是否还有商机可言?

1 已有7000人注册的校园订餐APP  

近日,西安外国语大学推出校内网络订餐APP,上线不足一月,注册人数已超7000人,引起了各界人士的再次重视。

据悉,2月20日,这款校园食堂外卖APP正式上线,目前,注册用户已经超过7000人。而校内官网显示,在校生共计2万多人,注册人数占比达35%。

该校内订餐平台平均每天开放6个小时,上午10点至下午1点;下午6点至晚上7点,平均每天接单量超过200单。

配送员则聘用校内勤工俭学学生,目前配送队伍将近40名,学生们利用课间空余时间进行配送。每单收取2元配送费,并且,菜品价格和食堂窗口价格一致。

下单后,对应食堂会自动出票,显示订餐信息和配送地址。“15分钟内出餐成功,餐具打包后放到统一分配台,等待配送。”

同时,校方也会对配送学生进行统一培训,平时工作佩戴工作牌、穿工服,保证配送质量和服务态度。每一单保证在半小时内送达。

据媒体报道,该校学生对这款APP普遍表示接受意向。“很方便,避免用餐高峰期排队,而且食堂的饭卫生安全都放心。”一位学生说,食堂外卖相比网络外卖,价格更优惠,送餐速度更快。

2 如何看待校园市场的外卖业务?  

据大众点评显示,西安外国语大学商区美食共计20多家。此前的福建闽江学院附近商区也约有20家。

以闽江学院为例,在校全日制学生达1.85万人。校园外卖市场体量庞大,这也是许多商家进驻校园周边的原因之一。

针对禁止外卖入校园,不少商家也策划出应对之策:

2018年11月,闽江学院禁止外卖入校后,多个外卖商家组织在该校食堂免费发放外卖,期间有多名学生领取。

最后,以干扰校园秩序为名,有涉事商家被带走调查。这是校园禁止外卖后第一个校外商家发起抵制的行为。

2017年大连某校,校园附近商家采用无人机进行校内送餐;网上甚至有外卖小哥在高墙外通过绳子将外卖送入学生手中。

......

事件的背后,学校禁止外卖是否合理?在校学生、各专业人士的看法不一。有律师表示,校园禁外卖于法有据;有高校教授则表示,严格说来,学校禁令限制了学生的选择权。

其中,微博上持疑声音占据多数,不少学生在该条新闻下方留言,宣泄不满。

各高校禁止外卖进入的回应理由,大致相似:食品安全、电动车带来校园交通隐患、环保等方面的问题。

思考之下,本次高校推出自有订单APP,不失为对“高校是否应该禁止外卖入校”问题的一次探索。

3 结语  

校园外卖具有存在的合理性,一味地枉顾外卖商家与市场食堂承包商的博弈,必然引起商家和学校的矛盾升级。

洪七公外卖课堂张华东则表示,西安高校出台自有线上订餐系统,形成了校内的垄断经济,对整个市场发展来说,存在不合理性。

一方面,原本的市场占有率被打破,必然侵犯了原有商家的直接利益,学校食堂一家独大,不利于市场竞争;另一方面,高校学生作为成年主体,拥有自主选择的权利。

对此,张华东建议,商家也可以组建自己的配送体系:设置固定取餐点,统一让学生在校内送餐。

对于校外商家的发展,你怎么看?欢迎下方评论区留言。

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