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90后小伙开油条店,取名“今日油条”,3个月赚了一套房

胡燕平 · 2020-07-13 11:38 来源:红餐网

导读

近日郑州有一家油条店走红网络,这家油条店取名:“今日油条” ,远望一看,我还以为是今日头条开油条店了,走近一看,原来是一家“模仿店”,一股网红气息铺面而来,这股气息跟以前我们看见的百度烤肉有点类似,一起来看看吧。

01 90后开的“头条风”油条店

现在开店做生意,都讲究两个字:特色。  

但是世间哪有这么多的特色,全国共有800多万家餐饮店,该有的特色都被别人想到了,很多开餐饮店都面临这个问题,没有特色就意味着你这家餐饮店,生意会不好,顾客记不住你,更记不住餐厅菜品。

但是生活中,总是有很多人,他们的想法让我们自愧不如,拥有着天马行空的想象力。

前天我在郑州金水区街边看到一家油条店,看到这家店的名字后,我忍不住说了一句:“我去,这也可以。”

不得不说这家油条店真的是太牛了,走的是“头条风”,不仅是名字很头条,就连招牌设计都是“头条风”,店面的口号标语是:“关心你的,才是好油条。”

大家发现没有,这个柜台的“i u”设计,模仿的是西贝口号。  

不得不说,店老板是下了功夫去设计去研究的,对于这样的一家“创意”店,我去买了两根油条,跟老板交谈了起来。

不得不说这家油条店真的是太牛了,走的是“头条风”,不仅是名字很头条,就连招牌设计都是“头条风”,店面的口号标语是:“关心你的,才是好油条”,“好油条,今日造”。

不得不说,店老板是下了功夫去设计去研究的,对于这样的一家“创意”店,我去买了两根油条,跟老板交谈了起来。

老板是个90后,一直从事餐饮业,  疫情过后,老东家坚持不下去了,于是小伙子就自己出来打算创业开店,但是卖什么好,做什么特色?

让这个小伙子想了很久,直到郑州“孟婆汤”火爆之后,小伙子突然想到了,可以进行品牌模仿,于是就想到了开这家叫做:“今日油条”的油条店。

门店菜品主要分为油条、豆花、豆浆、茶叶蛋,做的菜品不多  ,但是价格也不贵,走的是平价路线,都是一些制作比较简单的油条伴侣类菜品。

这家新店开业后,没想到吸引了很多人前来购买  ,每天早上购买的顾客需要排队1个小时,从早上6点开始,这家店门口就一直在排队,一直到早上9点,门店小二忙不赢,有人开车9公里,只为吃根油条。

开张不到3个月,小伙子就赚了40万  ,40万可以在郑州买套新房付首付了,我开玩笑说:“老板,你也太厉害了,不到3个月,就赚了一套房。”

02 有特色才有生意    

我们总是在抱怨,现在生意不好做  ,餐饮店不好开,但是却有很多人,依然开店赚到了钱,买车买房。

其实不是生意不好做,是你的生意不好做;不是不赚钱,是你不赚钱。  

做生意开店,其实都是有方法的  ,你没有找对方法,盲目地冲上去,那么最后受伤的肯定是你自己。

我们一开头就提到了“特色”这个词  ,我们开店,不管做什么,都离不开特色,你的门店没有特色,口味也不好,你就敢去开店。

消费者可不傻,但是你有特色,那就不一样  ,就像这个油条老板一样,他的门店就是特色,而且做的油条味道还不错。

老板也花费了大量的心血去做这件事情,包括这家油条店总共投资花了40万 ,包括请人设计海报之类的。

我们如果去抱怨餐饮店生意不好,那么还不如想想办法如何提高门店生意,找到自己的特色, 然后整合它,改造它,最后就能够实现逆转。

这个海报的设计,老板模仿了小杨生煎和麦当劳的海报设计  ,看来这个老板平时还是非常关注餐饮品牌的动态,时刻关注着餐饮大事。

就连包装袋子都是定制的,这个老板确实下足了功夫,听老板说,现在第二家店正在准备装修,预计8月初开业。

有网友说,我想到了开一家“今日面条”,“今日豆浆”,“今日烧烤”,那都是可以的呀,创意很重要,店名很重要,一个好的名字,一个好的创意,或许就能够让你实现快速火爆。

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胡燕平,10年餐饮管理经验,先后在海底捞火锅、外婆家,甘其食等知名餐饮公司任职,专注餐厅实战运营管理方案。(公众号:餐饮新纪元 canyinriji) ...

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