“做个废物，没有梦想，吃饭睡觉。”如果在一家店看到这些字眼，不禁觉得有点丧，况且它还真是一家吃饭的“公司”！可这不就是现在年轻人所认同的一种丧喜丧喜的体验吗？

第一餐讯采访到了春丽吃饭公司创始人王晧晨，这是一条来自鄂尔多斯的双鱼座“糙”汉子。以前做过服装、摄影、设计、餐饮，对各行各业的潮流有着自己独到的见解。

“我比较熟悉95后、00后，现在年轻人，需要给他们一个节奏，需要被带着走。不做市场需求的东西，我们要自己开创一个品类，或自己引领一个东西，让后面有人跟着我们走 ， 而不是他们喜欢什么，我们就马上迎合。”同为95后的王晧晨这样和第一餐讯说道。

春丽吃饭公司的菜单上大都是快餐小吃：起飞小猪蹄、地狱小凤爪、澳洲牛肉配大馒头、公司炒饭、咖喱方便面、北方大油条……

餐厅的设计是老中国的感觉，据说参考了许多老中国的元素，但是很多客人的评价仍旧是：偏向于中国老香港的装潢。

春丽吃饭公司创始人王晧晨

比起春丽吃饭公司那人无我有的画风外，第一餐讯更爱跟这个脑洞清奇的老板聊聊天，以下是现场实录，给大家做实时放送。看完之后，你或许明白春丽为什么能这么独特：

“你们店没有蔬菜？”  

“北方人，吃什么菜！”  

“你们支付方式，不收现金？”  

“因为懒得找钱。”  

“来了那么多消费者，有没有抱怨你们的菜？”  

“太多了，菜都是我们自己研发的，我告诉厨师我想吃方便面，还想吃咖喱，你想办法创造吧。”  

“后面八月末开张的第二家春丽吃饭公司，会复制这家店吗？”  

 “不同，新店可以说是美国的中国菜，厨师是台湾找的。老店给大家印象比较low，土嗨风格，新店就比较高级。 ”

“为什么想在北京，创造这个餐厅？”

“我之前没有来过北京，在内蒙古做过两年餐饮，做得还行，但是没做爽，没到那个（满意的）感觉。”

“你是什么背景？”

“我是1995年生人，高中没毕业大学没上。春丽另外个合伙人82年，原先是做服装品牌的，而我做过买手店。凭借这个共通处，我们彼此认识了。”

“之前也做过设计？”

“都是二把刀，我想法比较多，一般都找人帮我实现。”

“当时做餐厅，为什么想做这样一个门店设计？”  

“这个问题我又回答了无数遍，我们做任何东西都不是刻意的，从来没有想过自己一开始要做网红店，就是想做一家餐厅。本身，我喜欢老的东西，之前做设计、摄影、服装的时候，我们了解比较潮流的东西。所以，我们不管做什么东西，设计感是共通的，在一些有点历史感的基础上去实现。”

“为什么春丽的定位是：喝完酒去吃的餐厅？”

“我们一般先看地段，再去定位。而不是给餐厅定好位，再去找地段。未来春丽吃饭公司可能每家都不一样。不用固守形式，  我希望是稍微慢一点，我们希望它做成一个品牌，挣钱、好玩就得了。”

“为什么叫春丽呢？”  

“春丽这个名字是我和合伙人喝多了，灵感突发起的名字。当时，想取一个女人的名字，思路不断往这方面靠。俗一点，就翠花、小芳这种，我说了一个海燕，他说春丽行不行，春丽更南方一些。

“创始团队这么爱喝酒，你们春丽有什么酒？”  

“勇闯天涯和新疆的一款特色酒。”

“最受欢迎的菜品是什么？”  

“咖喱方便面。”

“做外卖吗？”  

“永远不做外卖，觉得不够酷吧，想吃就得来这儿吃。我们没有订位一说，来了该排队就排队。”

“现在有山寨五十多家，怎么预防？”  

“预防不了，我前两天演讲也说了，这么多山寨给了我社会责任感，我应该努力做好服务、做好设计，源源不断地创意，给山寨提供更好的素材。（开玩笑脸~）”

很多艺人也常来打卡（王凯）

“有没有跨界想法？”

“我们前两天做了一个睡觉公司，是在北京的一个艺术装置、一个展。今年9月在上海世博园，我们有一个巨大无比的场地，做春丽洗浴公司，也是一个展览，所有人可以在那个洗澡池里休息玩耍。没有任何商业性质，我们主要是输出春丽品牌，所以叫春丽洗浴公司。”

“未来，会开到北京以外的地区吗”  

“有这个计划，可能去成都、长沙等一些休闲、好玩的地方。”