越是大品牌,它们的门头就越简洁。
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太二酸菜鱼的成功,首先是选择了酸菜鱼这个品类。
太二酸菜鱼 海底捞 老乡鸡 真功夫 乡村基
每一个餐饮高管都应该把头抬起来,悟透企业的竞争战略,规划企业的商业模式,牢牢把握产品、模式和市场需求,这才算是真正的入局与悟道。
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在餐饮人的圈子里,要论谁才是中式快餐的王,其评估尺度并没有公认标准。
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不管是内容视频化,还是电商直播化,视频消费毫无疑问是5G时代的趋势。
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“火锅+茶”的热度衰退之后,“火锅+酒”以肉眼可见的速度渐渐火起。
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消费群体会越来越年轻,品类会逐渐老化凋零,这是市场选择下的品类宿命。品类老化,则意味着要做革新,才能创造二次增长曲线,企业方能长青持续。
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老乡鸡在华南开店了!
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早午卖快餐,下午卖奶茶,晚上变酒吧。 这是在全国拥有800家直营店的中老乡鸡的一次全新尝试。
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“ 早午是快餐,下午卖奶茶,晚上变身酒吧!” 这样的快餐店你见过吗?
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