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正新集团陈传武：正新如果能在其他品类再开一万家店，那才是真的成功！
餐企想要多开店，需要线上线下网络打通，需要有平台的思想，正新鸡排之所以能快速扩店，是因为工厂、物流、装修等各个环节均已打通。
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著名经济学家韩秀云：餐企一定要有低碳意识，否则就离关门不远了！
2021年3月30日，在2021中国餐饮产业峰会上，清华大学教授、著名经济学家韩秀云表示，十四五和两会之后，碳的排放量将受到严格控制，这件事对于餐饮企业很重要。
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