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倒计时9天!2021中国餐饮产业峰会,报名从速!

红餐君 · 2021-03-21 22:17:54 来源:红餐网

中国著名经济学家韩秀云、新希望六和董事长刘畅、正新集团董事长陈传武、阿里巴巴集团副总裁侯毅、加华资本董事长宋向前……餐饮圈里、圈外的大咖即将齐聚一堂!

3月30日,“2021中国餐饮产业峰会暨首届中国餐饮产业红牛奖盛典”将在国家会展中心(上海)盛大举行。

△“2021中国餐饮产业峰会”宣传片

餐饮产业正呼唤创新。传统的流量、渠道等思维,已经很难解决餐饮经营日益复杂的效率问题。怎么办?2021年,餐饮业的大势有哪些?餐饮从业者又该怎么走?

3月30日,“2021中国餐饮产业峰会暨首届中国餐饮产业红牛奖盛典”,将在上海举办。

倒计时9天!2021中国餐饮产业峰会,报名从速!

本届峰会由央广网、红餐网和Hotelex上海酒店及餐饮展三方强强联手、共同主办,将为餐饮业带来超出想象的精彩。

央广网:中央广播电视总台主办的中央重点新闻网站,由以独家、快速、原创报道闻名,是优势突出的权威央媒。

红餐网:长期服务餐饮行业,在业内外享有盛誉,是百万级订阅量的餐饮产业新媒体,辐射数千万餐饮产业人群。

Hotelex上海酒店及餐饮展:全球规模最大、影响力最强、水平最高的酒店餐饮博览会之一,今年已经举办到第30届。

2021中国餐饮产业峰会· 组织架构

主办单位:

  央广网

  红餐网

  Hotelex上海酒店及餐饮展

活动时间: 2021年3月30日

活动会场: 上海虹桥·国家会展中心

活动规模: 1000+人

参会人群:  产业链专业人士、餐饮从业者

2021中国餐饮产业峰会  

各界超级大咖,重磅开讲

3月30日,“2021中国餐饮产业峰会”特邀学术界、零售界、餐饮界、投资界、管理界、大数据等各领域的影响力人物,以独立演讲、圆桌论坛、白皮书发布等多种形式,与1000+餐饮产业链从业者深度互动。

各界超级大咖

干货演讲

清华大学经济管理学院教授、中国著名经济学家韩秀云;新希望六和董事长刘畅;盒马总裁、阿里巴巴集团副总裁侯毅;加华资本创始合伙人兼董事长宋向前;

奥琦玮公司创始人孔令博;独凤轩骨神汤料创始人于连富;优势资本管理合伙人郑翔洲;红餐网联合创始人、红餐品牌研究院执行院长樊宁……

风云人物纷至沓来,超高规格的嘉宾阵容,将全面打开餐饮产业从业者在各大领域当中的视野,为大家带来新思考。

韩秀云,清华大学经济管理学院教授、中国著名经济学家。  

 抖音粉丝量仅用半年的时间就突破730万,被誉为最接地气的经济学家。中央电视台《百家讲坛》主讲嘉宾,央视财经评论员,中央人民广播电台及《经济日报》总编室顾问。著作图书有:《清华韩秀云讲经济》《宏观经济通识课》《中国新经济》等畅销书。

刘畅,新希望六和董事长。  

高级工商管理硕士(EMBA),现任新希望六和董事长、新希望集团有限公司董事、南方希望实业有限公司董事。2021年,刘畅位列福布斯2021年度中国杰出商界女性榜第14位。

侯毅,阿里巴巴集团副总裁、盒马事业群总裁。  

正高级经济师,20多年的零售和电商行业经验,参与和见证了多家知名零售和电商企业从小到大到上市的发展历程,对零售、电商、现代物流的核心价值和理念有深刻理解及实践,在行业率先提出了线上线下一体化融合的理论。

宋向前,加华资本创始合伙人兼董事长。

清华大学博士生,清华大学五道口金融学EMBA。从事股权投资20多年,曾先后任职于光大证券、国信证券、世纪证券等,2007年创立加华资本。长期关注大消费与现代服务产业,职业生涯累计资产管理规模超过2000亿元;其创办的加华资本资产管理规模超过180亿元,投资案例包括美团、小罐茶、洽洽食品、老乡鸡、文和友、巴比食品等。

孔令博,奥琦玮公司创始人。  

北京大学创业联合会副会长,2006年创办奥琦玮信息科技(北京)有限公司,致力于为连锁餐饮企业提供整体SaaS解决方案。旗下多个品牌持续为乡村基、味千拉面、汉堡王、木屋烧烤、云海肴、奈雪的茶、喜茶、蜀王集团、万达院线等连锁品牌提供数字化产品服务,连续获红杉资本、美团战略投资。

于连富, 独凤轩骨神汤料创始人。  

抚顺市人大代表。带领骨神战队针对传统餐饮三高一低及传统汤底煲制的五大瓶颈点,研制推出骨神汤料,助力众多传统餐厅实现了“厨台代替厨房,厨娘解放厨师”的革命!20多年来,他带领独凤轩在中国开创了一个高钙骨调味料时代,拥有26项国家发明专利,牵头起草了骨类调味料行业标准。

郑翔洲,优势资本管理合伙人,商业模式设计专家。  

《商界评论》首席经济学家,著名商业模式设计专家,当当网畅销书《资本与商业模式顶层设计》《新商业模式创新设计》作者。成功投资的案例:1919酒类直供、南京越博动力、澜起科技、微医集团、微盟、豆盟科技、深华新(000010)并购、棒杰股份(002634)并购、罗牛山(000735)并购。

樊宁,红餐网联合创始人&红餐品牌研究院执行院长。  

北京大学文学学士和经济学双学士学位,澳门大学学者奖学金获得者,工商管理硕士。拥有十余年电视媒体从业经验,先后从事电视节目策划、新媒体运营等工作。近年来专注于餐饮品牌大数据研究及品牌营销服务。

圆桌论坛

餐饮边界和扩张密码

中国餐饮业当前的连锁率仍处于低水平阶段,疫情重击后,餐饮行业正加速品牌连锁化。餐饮企业如何找到适合自身快速扩张以及消费者认可的品类?扩张的边界又在哪里?

正新集团董事长陈传武、巴比食品创始人刘会平、粮全其美创始人柴磊、道可智库创始人李志宏以及红餐网创始人陈洪波,将就《餐饮边界和企业扩张密码》等大家关心的议题展开碰撞与交流。

柴磊,粮全其美创始人。 2005年柴磊开创并命名“台湾手抓饼”,被业内誉为“手抓饼之父”。2018年创办全球性连锁快餐品牌“粮手抓”脆饼卷(Liang Crispy Roll),目前在10多个国家拥有100+海外连锁门店。

陈传武,正新集团董事长。  陈传武于2000年在温州瑞安开设“正新食品”小门店,而后衍生出“正新鸡排”品牌。目前正新鸡排门店总数突破20000家,并孵化了多个餐饮品牌,成为中国小食界的超级航母。

刘会平,巴比食品创始人。  中饮巴比食品股份有限公司董事长。上海松江区青联副主席、上海安庆商会执行会长。2003年创立“巴比”品牌至今,全国门店总数突破3000家。2020年正式登陆A股主板,成为“中国包子第1股”。

李志宏,道可智库创始人和总教练。  商业觉醒首倡者,头部企业家成长导师,原IBM全球企业咨询高级合伙人,原两家大型餐饮企业集团CEO,中国人民大学EMBA客座教授,“企业CT”系统开创者。

陈洪波,红餐网创始人。 拥有十余年餐饮一线经验及多年餐饮服务平台建设经历。2007年创办红餐网,多年来坚持不懈为广大餐饮人搭建互动交流平台,为推动中国餐饮行业的发展而前行。

圆桌论坛

餐饮供应链革新的红利

不论是餐饮巨头,还是资本市场,对餐饮供应链赛道的关注越来越多,投入也越来越大。原有的零散和低效的供应链业务,也正在做数字化升级……这一波窗口红利期,谁能紧紧抓住?需要具备哪些特质才能脱颖而出?

正大集团资深副总裁马英龙、棋盘资本创始人马宏、翠宏食品创始人钟书红、食神供应链创始人高磊、军师智库餐饮研究院创始人欧峰,将围绕《如何把握餐饮供应链革新的窗口红利 》,为大家献上又一个精彩的圆桌对话。

马英龙,正大集团资深副总裁,中烹协快餐产业化委员会主席。  负责正大供应链,主张食品工业生产链和餐饮行业供应链融合,用工业4.0版本的标准化食品工厂为餐饮企业赋能。正大食品B2B特战队模式的开创者。

马宏,棋盘资本创始人。  三十年从业经历,1993年入行证券金融行业,2000年进入私募股权投资领域,2007年创办“棋盘资本”。对顶层设计、资本战略、商业模式、融资投资、整合购并、合伙机制等,拥有丰富的经验。

钟书红,翠宏食品创始人。  专注辣椒事业迄今为止已有三十余年,现已将翠宏做成一家集辣椒研发、生产、销售为一体全产业链企业,年产值过亿,业内人称“辣椒王子”。

高磊,食神供应链创始人。  上海超固投资股份有限公司COO,曾先后在家乐福中国、台湾灿坤集团、屈臣氏百佳集团、百胜中国餐饮集团等企业担任供应链管理职务。他十余年来在餐饮供应链领域,踏实耕耘、创新优化供应模式,为助力中国餐饮行业的快速发展赋能。

欧峰,军师智库餐饮研究院创始人。  历任大型互联网企业、纳斯达克上市公司、知名外资及民营企业CEO、首席战略官、总裁等核心管理层岗位,目前担任多家知名企业战略顾问及独立董事。

首届中国餐饮产业盛典来袭  

“红牛奖”重磅揭晓  

随着产业互联网深入推进,餐饮产业链越发受到资本的关注。无数个领域,正在和餐饮发生着或深或浅的关系,形成长且复杂的链条,甚至交织成错综复杂的生态网络,共生、共享。

为了让更多的人看到大批为餐饮企业默默支持的机构,“首届中国餐饮产业红牛奖盛典”,将评选出优秀或具有潜力的产业服务机构、影响力品牌及人物,并予以表彰。

奖项将包括三大类:2021年度中国餐饮产业卓越机构、年度中国餐饮产业影响力品牌(企业)、年度中国餐饮产业领袖人物。 

同期展会盛大举办,

汇聚3000+餐饮上下游优质展商

值得一提的是,除了“2021中国餐饮产业峰会”外,3月29日-4月1日,还将同期举行盛大的餐饮展会——HOTELEX 第30届上海国际酒店及餐饮业博览会。

据了解,2021 HOTELEX上海展展出面积达40万平方米,集聚酒店餐饮上下游产业链3000+家优质展商,囊括30+场次专业活动、论坛、赛事,预计吸引超16万名专业观众!

优质前沿的产品展示及行业解决方案、丰富的采购资源、目不暇接的精彩活动、干货满满的论坛……来参加“2021中国餐饮产业峰会”,可同时参加这个琳琅满目的专业展会,一举两得,绝不容错过!

 峰会票已正式开  

 峰会门票已火热开售,  

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