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加华资本宋向前:中国餐饮产业只有20%的人能赚钱

· 2021-03-30 15:45:52 来源:红餐网

(红餐网上海报道)2021年3月30日,在央广网、红餐网和Hotelex上海酒店及餐饮展三方联合主办的2021中国餐饮产业峰会上,加华资本创始合伙人兼董事长宋向前表示,中国的餐饮产业规模非常大,但都是分散化的,大却不强。

加华资本宋向前:中国餐饮产业只有20%的人能赚钱

他表示,目前的中国餐饮,只有20%的人能赚钱,很多品牌赚了规模却不赚钱,就变成社会福利事业,光解决就业了,创造不了财富,创造不了价值。

宋向前认为,中国未来一定会完成连锁化、品牌化、资本化的高渗透,餐饮行业也一定会加速产业集中,所以头部效应会非常明显,不是二八法则,甚至是一九法则。每个赛道大概只有10%的人能活下来,而在这10%的公司里,只有1%的公司会成为伟大的公司。

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