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大渝火锅和巴奴的获客主义撞车了？只讲食材在餐饮业就是一种止步？
重庆之于火锅，就像大海之于江河。比起成都，重庆的火锅价值更是深入文化根基，有山有水的重庆江城正是需要这一锅火辣来阐明人生喜乐。
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巴奴，火锅界的“搅局者” 还是“破局者”？
近年来，巴奴毛肚火锅异军突出。虽然它的门店不过百，但靠着一盘毛肚，它却能年入18亿！而除了营收，其知名度和影响力也不容小觑。
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火锅行业红海竞争持续，品质才是市场决胜的关键
近半年来，约35亿元融资涌入火锅赛道，巴奴、朝天门、锅圈食汇等火锅相关品牌接连获得上亿元的融资助力，成为仅次于茶饮的热点投资领域。
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