突如其来的疫情打乱了各行各业的秩序,餐饮行业首当其冲。
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多地餐厅复业但生意却不如人意,餐馆儿虽面临“倒春寒”,餐厅卖的半成品菜肴却是“小阳春。
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餐饮人“直播卖货”,似乎不做不行了。
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疫情,让很多餐企进入了停摆状态,但是不能营业并不代表什么都不做。
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新冠肺炎疫情重挫之下,很多餐企都进入了“停摆期”,餐饮人都在讨论如何面对当下的危机。
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疫情餐企有三大课题:自保、自救和自新。很多企业关注的是自保、自救,但是真正的关键是:自新,也就是如何变危为机,换道超车。
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随着复工潮的陆续到来,各大餐饮品牌已经陆续开张了,这一次,不用出门,几乎所有知名品牌都开始外卖到家。
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餐厅老板疫情间被现金流压得喘不过气来,没入账每天都在焦虑,员工工资怎么办?
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宁愿战死商场,也不坐等结果。
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休市、停业、营收下降甚至归零,房租、工资却得照常缴纳。
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