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有的满血复活有的资金断裂,3R菜能否开辟餐饮零售化新赛道?
今年初突如其来的新冠肺炎疫情使全国餐饮业遭受到前所未有的打击,餐饮市场逐步复苏中,但呈现强者恒强弱者越弱的两极分化趋势。
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餐馆招牌菜超市也能买 连锁餐饮迷你店开进商超
今年以来,华天二友居、护国寺小吃、眉州东坡等餐饮企业都纷纷入驻商超,通过创新产品、开设“店中店”的方式探索新路子。
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被《新闻联播》表扬,眉州东坡如何逆势而上? || 品牌剖析
疫情下,一个餐企凭借着便民菜站、线上半成品菜销售成功自救,获得了2个月营收8000万的亮眼业绩,还上了央视的新闻联播。这家餐企做对了什么?