成都作为川渝火锅的兴盛之地，用“血流成河”形容再恰当不过。
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在中国，如果要找到一个全民都喜爱的美食品种，可能非火锅莫属。
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最近，英国《经济学人》大概选题匮乏，竟然把川渝火锅的争议也拿来议论一番。
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广州餐厅总数仅次于上海和成都，排名全国第三。
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火锅是中国餐饮最大的赛道之一，关于这个品类的创新，一直是餐饮人关注的焦点。
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全国人民都爱涮火锅，市场需求推动了品类的精细化发展。而生来粗放的火锅，怎么做精细？
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2018年底，成都、重庆、西安川渝火锅客单价指数逼近60元大关！
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随着天气转凉，热气腾腾的火锅成为最治愈的“国民美食”。
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“如果安徽广德成为火锅之乡，那重庆、四川往哪摆?”
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味道是火锅的灵魂。好的调料是一锅川味好火锅汤底的利器。
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