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年客流上亿、直营店近千家，呷哺呷哺集团凭啥成为火锅业的霸主？
近日，呷哺呷哺集团董事长贺光启、常务总裁赵怡等亲自现身说法，揭秘了呷哺锡盟羊年销1000万份的秘诀以及呷哺呷哺集团20年来的核心竞争力。
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中国火锅十大品牌揭晓：一超多强、群雄逐鹿，突围战打响！
2018年全国餐饮总收入突破4万亿元，其中火锅业总收入达8757亿元，预计将在2020年超万亿元。
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Wagas、西贝、瑞幸咖啡、捞王、呷哺呷哺……近期都被罚了！
上海市市场监管局近期公开了一批针对食品生产经营者的行政处罚决定，涉及Wagas（沃歌斯）、西贝、瑞幸咖啡、捞王、呷哺呷哺、左庭右院等品牌。
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都是做单品，为什么你的餐厅不出彩？
2009年阿里巴巴创始人马云，第一次提出‘小而美’概念的经营模式，2015年，黄焖鸡米饭以40834家门店，覆盖全国329个城市的好成绩，力压兰州拉面和沙县小吃。
