海底捞“咸蛋黄虾滑”火遍全网，我看到一个细分赛道崛起的迹象……

现如今，火锅业流行“单品打天下”。

小倩 4177
海底捞咸蛋黄虾滑巴奴火锅
海底捞、呷哺、巴奴……火锅龙头们打响供应链抢夺战！

据统计，2020年上半年，锅圈、望家欢、乐禾食汇、莲菜网等几家餐饮供应链公司总共获得超15亿融资。

曲红田果 3382
海底捞呷哺巴奴
不服巴奴，杜中兵儿子创业开串串店；喜茶和茶颜悦色联名了！

不服巴奴？杜中兵儿子创业开串串店；活久见，喜茶和茶颜悦色，联名了！

红餐君 2988
巴奴喜茶茶颜悦色
餐饮品牌的突围：餐饮品牌顶层设计（深度长文）

无论是做生意，还是做品牌我们都要分析消费者的习性，消费者的喜好，消费者的认知，洞察消费者的核心需求。

吾老湿 2298
餐饮品牌巴奴西贝
专找冷铺开店，只做30平小店，用一碗牛肉面1年裂变600家店！

疫情过后，中国所有的消费场景都将被重构。

王春玲 2359
牛肉面巴奴外卖
餐饮行业需要再一次“拨乱反正”

商业的发展是一个不断创新迭代的过程，但也是一个不断回归本质的过程。

赵继成 2452
餐饮行业巴奴杜中兵
火车火锅日排200桌！火锅界正掀起一轮“场景革命”

香天下，把火锅店开到“绿皮火车”上，单店日排队200桌。

田果 3147
火锅香天下火锅巴奴
扒了几十家火锅店的菜单，我发现这8种菜品最有爆品潜质！

疫后火锅店恢复的关键期，各家都在绞尽脑汁推新品，打造爆品，为门店引流。但如何成功打造一款爆品呢？

曹原 5504
火锅店海底捞巴奴
学海底捞“拆拆拆”，聚焦“精英”，巴奴的野心究竟有多大？

疫后蛰伏期，大多数品牌都在收缩降价，比如九毛九大规模闭店，乐凯撒宣布长期降价，可巴奴却“背道而驰”，大肆扩张出击？

语嫣小倩 3382
海底捞巴奴火锅
餐饮业冰火两重天，混局中谁才是优胜者？

新冠疫情已经成为中国餐饮的分水岭，这个行业从疫情前的全面普涨，过渡到疫情后的“冰火两重天”。

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餐饮业喜茶巴奴

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