你关店，我扩张，巴奴的野心是“火锅一哥”？

火锅界已经是一场江湖，众多品牌拼杀得你死我活，想要突出重围，巴奴还要有异于常人的本领。

4158
火锅海底捞巴奴
从市井火锅，看2022火锅消费风向

近两年，“市井火锅”发展势头迅猛。

张冬 2431
火锅市井火锅餐饮
蔡名雄：从花椒风味模型到川菜出海

美食，是传播中国文化软实力的天然载体，而花椒又是一剂独特的风味入口。

蔡名雄 3294
花椒川菜火锅
关店的海底捞，艰难的餐饮业

海底捞关店的消息引发了各方的议论，海底捞为什么会关店？背后有什么原因？

蒋毅 2261
海底捞火锅快餐特色餐饮
郑恺所属餐饮公司退出火凤祥，接盘方是什么来头？

艺人郑恺终于和问题缠身的火锅品牌火凤祥切割。

张天元 3098
郑凯火凤祥火锅
2021中国花椒产业发展报告：餐饮助推下市场增势明显

近年来，麻辣口味在全国普及，随着火锅、川菜、烤鱼、串串香等麻辣餐饮的发展与扩张，花椒的市场需求也日益增长。

红餐产业研究院 3837
花椒餐饮火锅川菜烤鱼
火凤祥火锅店被拉横幅维权，郑恺退出火凤祥股东

11月9日，火凤祥（宁波）品牌管理有限公司发生工商变更，原股东上海欢铄企业管理中心（有限合伙）等退出。

4310
火凤祥火锅郑凯
跟华为对比，看海底捞企业文化问题与改进

海底捞关停300家门店，自曝了其企业经营的四大问题。

谭长春 6488
海底捞火锅华为
呷哺、海底捞先后宣布大举关店，火锅赛道变天了？ || 品类洞察

近日，巴奴被传即将完成A轮融资欲加速扩张，而海底捞却宣布大举关店300家，这些举动再一次让火锅赛道成为众人关注的焦点。

红餐品牌研究院 4162
火锅海底捞呷哺呷哺
火锅店传菜员上菜时肉被风吹走！网友：真正的“雪花肉”

近日，浙江宁波。一火锅店内，一名传菜员小伙端着一盘肉准备给客人上，刚到楼下一阵风吹过，肉片竟然全部顺着风飞走了。

1395
火锅涮肉肉片

首页

101

102

103

104

105

106

107

108

109