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海口多家餐饮店加收餐位费被投诉,市场监管部门回应

杜相仪 邱惠颖 · 2022-01-05 09:47:36 来源:国际旅游岛商报

近日,市民王女士向国际旅游岛商报报料称,她在多家餐饮店用餐后发现,许多餐饮店会加收蘸料费、餐位费、餐具费,费用1元/份至8元/份不等。王女士表示,收费名目如此多,而且不同餐饮店定价不一,不知这是否合理。2021年12月31日晚,记者以顾客身份走访多家店面,随机采访了海口市内十余家火锅店。

美团套餐与到店自点均存在增收消费名目

记者登录美团平台发现,不少餐饮店都会发布团购套餐,进入套餐详情页面,可以看见大多数火锅店均设有蘸料费、餐具费、餐位费等名目不一的消费项目,且不同店价位不一。卤校长重庆火锅(国兴店)自助蘸料7元/份,火凤祥鲜货火锅(海南首店)收餐位费8元/位,老绥远铜锅涮(海甸岛店)小料自助5元/份、茶位费2元/位,铜焱府老北京铜火锅(国兴店)小料8元/份。

值得注意的是,记者通过联系商家了解到,以上商家线上线下的增收项目收费标准一致,也有部分商家美团团购与到店自点收费标准存在差别。

比如,椰乡好味椰子鸡汤美团双人套餐显示,酱料2元/人,但到店自点只需1元/人。一哥仙沟牛肉店美团套餐显示,餐位酱料费3元/人,商家则表示,到店自点不收酱料费,只需收取餐具费2元/份。

商家收取餐具费、蘸料费、餐位费,市民看法不一

那市民对商家收取餐具费、蘸料费、餐位费的看法是怎样的?记者采访了部分海口市民,得到了不同回答。

邱女士认为餐具费、蘸料费属于商家售卖的成本范畴,收取费用合理。“毕竟天下没有免费的东西,任何打着免费旗号的东西,都只不过通过别的方式向你收取了费用。”邱女士说。刚从火锅店内用完餐的张女士也认为收取餐具费、蘸料费属正常现象。

然而持有不同意见的向先生则表示,餐饮店内的菜品售卖价格本就很高了,还要收取餐具费、蘸料费、餐位费就非常不合理。“例如餐具费、餐位费的收取,我不明白为何要收取这个费用,难道商家开店做生意是要求顾客自己带碗与椅子去吃饭吗?”

商家增收费用原因有哪些?

记者到店走访了解到,巴蜀人成都市井火锅(金棕榈店)收取5元自助小料费,包含米饭、凉菜、蘸料。玉林串串香火锅(金棕榈店)加收5元,包含自助调料、小吃、米饭。怒火八零牛肉串串火锅(友谊广场店)收取6元蘸料费。工作人员称:“现在蘸料的材料都很贵,而且客人付钱后可以多次添加蘸料,如果不收钱,成本很难控制。”

图片来源:摄图网

记者走访发现,大部分火锅店的蘸料都包含了:蒜末、蚝油、辣椒、香菜、芝麻油、芝麻酱等。大部分商家表示,顾客不用蘸料,可以不收费。味道呱呱叫火锅饭店(美兰分店),顾客可以选择花费2元使用消毒碗碟,也可以免费使用商家提供的符合卫生标准的碗筷。

市场监管部门:商家需明示餐具费等 不合理可投诉举报

海口市市场监督管理局消费者权益保护科一级主任科员李剑表示,首先,商家只要公示了蘸料费,就是合理的,如果顾客没有使用蘸料,则不应收费。

其次,关于餐具收费的问题,李剑说:“一般情况下,商家不能收餐具费,商家有义务为消费者提供符合卫生条件的餐具,这是商家从事这个行业的必须要求。”同时,李剑提到,如果商家为消费者提供了不同选择,即店里自备和消毒的餐具两种,这种情况消毒的餐具可以明示消费,但不能强制消费者必须使用收费的消毒餐具。

最后,关于餐位费的问题。李剑表示,“餐位费”这一表述较模糊,还需具体问题具体分析。首先,商家应明示餐位费是只指对桌椅板凳收费,还是对顾客进店享受到的服务收费。如果是前者,即为不合理,这与以上餐具收费问题同理。如果是后者,可以综合考虑餐饮店所处的地段,以及所能提供的用餐服务,部分餐饮店可以对“餐位费”进行收费,但还是希望广大商家能明示“餐位费”的具体含义,方便消费者公开透明地合理消费。

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