随着入局者越来越多，小火锅品类升级已经迫在眉睫。
火锅 餐饮 经营
在副业上屡屡受挫的海底捞，这次能扳回一局吗？
海底捞 火锅 嗨捞火锅
凤爪在休闲零食赛道之外，找到了新的消费场景——火锅。但是火锅餐企的凤爪产品还面临诸多痛点，又该如何破局？
小凤爪 火锅 餐企
下沉市场的火锅未来，目前看，有两条路比较光明。
锅圈累计募资超28亿元，投资机构包括IDG资本、嘉御资本、不惑创投、三全食品、物美等。
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从卖商品到卖服务，网红品牌为何扎堆服务零售？
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与过去单个餐企尝试出海不同，今年茶饮、火锅、中式正餐等多个赛道的餐饮连锁企业都在积极探索出海。
张纪中 中餐
餐饮品牌很难做到人人都喜欢，但通过数据不断筛选，就能精准打到垂直人群。
后火锅 黄菱 第三届中国餐饮品牌节
在2022年扭亏为盈后，锅圈开始奔赴自己的上市梦。并于近日通过港交所聆讯，即将挂牌上市。
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继夜市摆摊后，海底捞开始进校园开火锅店了。
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