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餐饮合伙人,都愿意找个啪啪啪的?

王冬明 · 2017-04-05 17:47:58 来源:红餐网

创业初期的路上,由于种种原因,我们希望能找到一个或多个合伙人——都是我们心中的那个“他”或“她”,现实中却没有那么美好,大多数创始人找到的合伙人都是那个“它”或“它们”。

初期是这个想法:  

一起迎着朝霞上路吧,遇到挫折时,我们能够啪啪拍手,相互鼓励,遇到喜悦时,也能够啪啪鼓掌,相互认同。  

后来是这个样子:  

天啊,卓么办,怎么找了一只禽兽,或是一群禽兽的赶脚,遇到喜悦,啪啪啪扒拉算盘珠子,遇到挫折相互啪啪啪的打脸;  

—— 如果你认为上面的情况,都是无稽之谈,那么会有以下五种可能性:

1、你还没有开始创业,信心爆表,自信满满;

2、已经开始创业,还属于蜜月开始,正在等待见证啪啪的;

3、你的合伙人的名字,印在了你的结婚证上;  

4、你根本就没有、没有、没有合伙人;

5、你就是那个隐忍许久,准备动手的合伙人。

这些不是一个小概率事件,2016年下半年至今,我咨询的一百来个创业初期项目中,有80%都会选择合伙人制的方式起步。

但根据观察与持续关注,这部分项目中,绝大多数都会出现啪啪打脸的情况,只是程度大小和时间早晚有所差异,其中超过一半以上的合伙人制项目,挣不挣钱,都会在半年内出现,相互抡圆了啪啪打脸的撕逼状况 。

合伙人类型  

我们下面进行剖析整个事件,项目合伙人,如何从一个人与人之间的啪啪啪到禽兽与禽兽之间啪啪啪的过程。

创始人需求合伙人,一般都是三缺为主:缺钱、缺胆、缺时间

缺钱型:

这种创始人有技术、有时间、有经验,项目万事具备,就差钱儿了。缺的少,就找个志同道合的,缺的多,就找个有钱的投资人;缺的多,又找不到个有钱的投资人,那就找大批散户投资人,也就是我们说的众筹了 。

缺胆型:

这种投资人什么都不缺了,但胆量不像信心那样爆表,就会引进合伙人来一起联合创业。如果技术心虚,就找个厨师来当合伙人;如果营销不灵,就找个营销达人当合伙人;如果不懂管理,就找个餐饮老司机当合伙人;如果就是纯心虚,就随便抓个同学、同事、亲戚、闺蜜、基友、路人甲啥的就好。

缺时间型:

现在很多人都是跨界餐饮投资,不乏一些实例雄厚的BOSS,但这部分人都比较理性,所以有钱也会选择小项目起步。他们以原有的项目为主,创业项目无时间搭理,所以投入资金与人脉,进行控股,找一个靠谱的人来运作就好。

以上三种类型,很少单独出现的,多数都是以复合型的出现,甚至很多都是,缺时间的找了个缺胆的,最后拉上个缺钱的。

合伙人矛盾  

很多人加我微信的时候,我都会机械的问几个问题。

去年下半年我都是问:

简单介绍一下项目概况,主要介绍项目进度、城市地区、投资总额及遇到的问题。

今年我都是问:

简单介绍一下项目概况,所在城市、投资总额及遇到的困难,你是创始人还是合伙人,股份占比,是操盘人吗?

当项目出现了问题,很多朋友都会需求帮助,有些人选择的是寻求指导老师,所以我知道一些概率性的潜规则。一般基本两种情况,我会有选择的做到一帮一不帮:

一帮:  

如果负责项目的操盘手是最大的股东 ,那么在门店遇到危机的时候,话语权就会起到很大的作用,可以坦然面对,就不会在刀架脖子的时候,还要问问其他人的意见,顶多是通知式的商量,这样的项目容易解决问题,而不用和合伙人之间扯皮。

一不帮:  

如果负责项目的操盘手不是最大的股东,那么话语权就会很有限,当初此人操盘,就是因为从时间及能力上获得认可,但现在却要找外援,大股东就会以此为由,开始发难,所以在面对经营状况的危机的紧要关头,把精力都用在扯皮上的情况居多。

也有大股东不是操盘手来找我救火的,这种情况一般最为挠头,小股东作为操盘手,一般就会急眼,所以谈不到帮与不帮问题了。

当然,以上情况不是绝对,但大多数如此,所以作为合伙人,如果项目出现分歧或困境,话语权就变成绝对筹码。

一旦对方向我求救,我就知道他遇到了自己解决不了的问题,但如果对方需要“回去和合伙人商量一下”的结果,那么基本上就是话语权出了问题,然后,就没有然后了。

合伙人潜规则  

合伙人之间的潜规则:  

1、如果不能拥有绝对的强势,就不要期望拥有话语权;

2、遇到困难的时候,外人往往比合伙人之间看得更清楚;

3、不要参与一个你不会坚持到底的项目;

4、如果不能控股,又不操盘,那么最好始终选择沉默;

5、股东协议就像婚姻法,结婚的就是开始的几页废话,离婚的事情说了多半本,这个是有道理的。

合伙人九大原则:  

1、白纸黑字写清楚:一般合伙人都会口头协商,落到白纸黑字的都是股权及投资协议,但这只是一部分,协议要包括三大核心:责、权、利,其次是退出机制;

2、股权与分红权的误区:股权和分红权不是一回事,所以两个或多个人合作的时候,是以投入的时间、精力、资金、资源等权衡,所以占股比例、分红比例及投资比例完全不是一回事;

3、切莫平均分配股份:在股权协议不完善情况下,投资占比=股份占比=决策权,如果大家股份相同,那么面对危机或决策的时候,就很容易内讧散伙;

4、股份预留模式:股份可预留两部分,一部分是预留给将来的团队,还有一部分做管理股,也就是不管是大股东,还是小股东,谁操盘谁来享受管理股附加的责权利;

5、操盘者可以不是投资人:所有股份持有者是董事组成,最大的股东是董事长,而操盘的人是CEO(执行总经理),身份和在一个人身上累加,也可分为多人,所以,CEO可由合伙人共同选举或招聘产生;

6、股东都要有知情权:知情权是对财务、方向决策及人事任免的知道权利,但知情权和决策权是两码事,也就是上文说到聘请顾问时的态度,做主是拥有决策权的人,而不是知情权的人;

7、3人以上要小心:如果合伙人是3人或3人以上,那么面对决策时候,变数就会很大,股份协议会很复杂,需要专人来出具,否则以后就是打不完的罗圈架;

8、保护条例的重要:很多股份协议都会牵扯保护条例,看似废话和没用的一句话,关键时候,有可能救了你命;

9、股份协议之外的东西:如果协议没有注明,很多内容就存在风险,加我的餐饮朋友就遇到过很多,比如商标归属、债务归属、技术归属等。

总 结  

以上就是关于合伙人之间的问题,我简单的把几个核心问题阐述给大家,至于法律对股权协议的规定、占比权益、纠纷处理原则等,就不具体展开说了。

还有一个合伙人的方式,大家很容易忽略,那就是加盟。加盟投资人,属于一种不确定因素合伙人人群,所以在设计加盟协议的时候最为复杂,我基本都是以“一合八议”的形式解决,就是一个主合同及八份附属协议组成,这个有些跑题,就不在今天的文章里分享了。

祝愿大家与合伙人,百年好合,白头偕老,日进斗金吧。

本文作者王冬明(微信:think_vip),红餐网专栏作者;转载请注明作者姓名和“来源:红餐网”;文章内容为作者个人观点,不代表红餐网对观点的赞同或支持。加入作者专栏请联系小编微信 :cjm1900

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20年餐饮连锁经验,百家知名餐饮连锁顾问,畅销书《餐饮营销实战》作者,曾任职于麦当劳与百胜餐饮集团,专注于“加盟倍增”与“零成本营销”的实战解决方案。个人微信:think_vip,公众号:餐饮小道消息(cyxdxx)。

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