这是关于现金流和会员卡充值的系列文章

第一篇：玩转现金流，40平面馆，开业当月收回投资月入100万

第二篇：玩转现金流才是餐饮王道，账上没钱那叫痛苦

第三篇：六种会员卡充值方案，任意一种可快速回笼现金

第四篇：积累会员需要做几件事，偷懒不得

接上回：

他说，是的，谢谢老师，我知道您说的意思了，我还要给他继续去做培训，让他知道，每一次顾客到你这里来，都是一次沟通和交流的机会。

我说，是的，这个非常重要，另外，你还可以通过，整合来的这些洗车卡和其他的资源，将你的会员卡快速的充值出去一批。

现在你通过前一段时间的操作，已经知道，只有掌握大把的现金流在手里，你才能把生意做好，有的人说，你充值了，钱也是要消费的，他早晚会回来吃的，这是没错的。

可是充值的顾客并不是充值以后，马上就全部吃回来，就像你借钱还钱还有一段时间，这个就是时间差，当充值越来越多，越来越稳定的时候，你就会有一个资金池，里面的钱永远是不变的，只会增加，不会减少。

支付宝，银行都是这样的运作，企业有花不完的钱，真正的生意就是资本的运作，而不是，卖点菜赚取一点微薄的差价毛利。

其实这一点，你已经有感受了，是不是？

他说，是的。

我说，你可以给那个与你合作的人分享你的现金流经验，以及顾客会员卡充值的好处。

他说，可以啊，好处太多了，首先，老师说过的，会员卡里面有10%的资金沉淀，这个我确确实实是体会到了。这里面不单单是有10%的资金沉淀，对于我来我这边来说，能达到20%的资金沉淀

我说，是的，一般情况下，10%只是一个合理的沉淀值。

他说，除了资金沉淀以外，年卡和月卡的使用率并不高，有很多钱都是冲完以后，就不来消费了，这样的人大有人在，不是像开始想的那样，充值月卡后一天不差的来吃一次。

我说，是的，这就像是吃了不好吃免费，好多店主不敢做，你现在不是觉得没有任何问题吗，哪有这么多无聊的人，就是我们自己的格局眼界和心境小了。

他说，嗯，确实是这样的，那种充卡后，天天都来消费的并不多，像前面我们的月卡，有好多人不是天天来，按照实际的数字统计结果表明，大部分人只来了20天左右。

如果一月有10天不来，一天是一碗面，像月卡的话，折合6块钱一碗，每个人就等于有60元的面没有消费，再把这60元和前面的那20碗面合并到一起，平均以后，分摊一下，就等于1碗面是9块钱面的价格了。

9元的价格就已经大大的高于五折，这样平均算下来都接近65折了，这比原来发行的时候，在单价上看利润要好的很多，根本不是大家开始理解的赔钱，其实都是赚钱的。

我说，有每天都来的吗？

他说，有啊，当然有，但是很少。

而且这个卡是有期限的，达到一个月的期限，卡里的余额就自动清零。

卡里面的资金沉淀，月卡客户没有100%都来30天，还有一个最最重要的就是前面说过，这个卡里的金额，顾客不是储值后马上就全部消费掉。

他说，对于这件事，大家都会和吃了不好就无条件退钱一样的想不明白，后来，我按照您说的不断的去充值，我才发现这个秘密，会员卡在高手的手里，运作的好，就是一个资金游戏，有花不完的钱。

钱永远在卡里面，我手里面永远有睡在卡上的钱，只要是我不断的去搞充值活动，我的手里不断的有充值金额在卡上，这个钱就可以为我所用。

做实体店，很多人都是借钱开店和经营的，学会这样的充值，其实就是一种融资的手段，当你手里有了几十万的现金可以使用，就什么都可以去尝试和操作了，尤其是对我们这种小餐馆来说，是大大的有利。

储值卡可以及时的收回投资，不要忘记借的钱还钱是有利息，而且是还的等额现金，充值会员卡，顾客是来消费卡上的数字，卖产品你还有利润，但是不需要付利息给顾客。即使是打折的卡，你也是赚钱的，即使像你说的那样，真的不赚钱，你也等于是免息的贷款，而且，不用一次性还款。

做好现金流，根本不用担心生意不好，有这些资金支撑，就可以提高菜品的品质，提高口味，提高服务，有钱去把这些餐饮最重要的赢利点做好，做到极致，如果没钱，你连新鲜的原材料都买不起，你雇不起好厨师，你给优秀的服务员支付不了薪水，还能指望品质好到哪里去？

营销方面，有了现金流，就可以组织出更好的活动，这是面馆后期，为什么生意越做越火爆的原因，就是因为手里有钱心不慌。

搞个活动可以自己先垫上，就可以马上开始，而不用考虑经费，活动一火起来，资金自己就回来了。

这个体会，相信很多操作过的都有感受。

我说，你这是真正的体会到现金流的好处了。

他说，如果没有老师指点，我根本意识不到这一点，原来还一直是在利润上纠结，其实这样算下来，我的利润并不低，最重要的，我手里始终有钱。

我说，所以说，这就要搞好每一次的活动，越短的时间内能卖一批卡出去就能收回大量的现金和获得大数据。

好处一：会员客户基数的积累；好处二：获得和客户接触的机会；好处三：有数据就有机会，就能传递价值，传递信任给顾客，就有机会再次成交。

他说，是确实是这样。

还有没有其他的方法，能把这个活动搞得更好一些，像刚才说的洗车店（昨天的文章详情），能不能给洗车店想出一个好办法，来让洗车店的顾客，更愿意从他那里消费和充值，这样的话，他就更愿意和我去合作。

这段时间，我发现了一个重要的秘密，只要认真去教别人去做，别人学会了自然就会感激你，就会按照你的方法去做。

我说，是的，你终于明白了，对于洗车店来说，可以搞个最简单的方法，在他店里面可以挂上一大串的气球，每个气球里面，放一个纸球做抓阄，纸条上面有数字，比如说，其实还是数字不要纠结，要让他自己去做测试，里面有五十一百二百一百五，这样随机金额，当顾客充值会员卡以后，去随便戳破一个气球，上面印着多少钱，就给多少金额。

这个好玩，参与感极强，人都有破坏欲，这个气球戳破还有声音，啪啪响起就说明有人在充值，给顾客感觉好玩，里面除了金额的纸条以外，还可以加一些彩色的纸条，飘散开，烘托气氛，注意，不要用氢气球，不安全。

他说，这个太好玩了，可以搞。

我说，这本身就是个游戏，就是个高度互动的活动，戳开以后里面的纸条上面的金额就是一个组合，可以这样去做，价值150元的纸条，上面是个组合，包含一个小礼物当场领取，再加上四次洗车，加上一次保养，这些每次每月只能做一项，为什么这样，这样的话你就等于延长了和顾客见面的次数，每月都给你一个可以给顾客打电话的理由。

他说，为什么要有个打电话的理由呢？

我说，是这样，您可以在下个月的时候给顾客打电话说，喂，你好，李先生，这个月您的车还没有来洗呢，准备什么时间过来，我这边帮你安排一下，另外我们这边针对老客户，还有个免费的杀菌除尘的服务，因为你是我们的老顾客了，您这次过来洗车的时候，我们给你免费提供一次服务，因为，这是新推出的服务，预约的人很多，您什么时间方便过来，我先帮你登记一下，好不好？

他说，这个电话是不是要美女或者帅哥去打？

我说，对的，没错，一定要根据客户性别安排美女帅哥去打，这样能更大程度的得到顾客好感，其实很多人做事失败，就是败在细节，没有把细节考虑好。

他说，是的，这个办法可以，我到洗车店里的时候，可以把这个方法教给他们，他们听到以后，就会觉得我很牛，然后就更愿意和我合作了。

我说，是的，这个思路也不错，你可以按照这个思路去做，另外的话你还可以搞，其他很多的活动，比如说，你整合了这些资源，以后你可以在你店里搞上几个固定的活动，比如说，每个月的8号或者每周的周六，就是固定的时间，这个时间，比如，我们可以搞一个抢红包的活动。

红包里面就是你整合来的这些商家的资源，比如说洗车卡，理发卡，蛋糕卡等等等等，这些资源应该他放到不同的红包里面，让顾客去抢，

每个月的固定时间或者每周的固定时间，你去固定搞这个活动，让顾客形成一种刺激，变成条件反射，每到周六他就会自然的想起，哦，今天面馆要搞抢红包的活动。

这样就形成固定的反射习惯，也有说按照NLP系统讲，这就是一个心锚的概念，给顾客种下一个心锚，当他到周六的时候，就想起你的面馆，就会来你的店，就想起抢红包。

抢红包，占便宜，得好处，顾客自然就会开心，这本身就是一种很好的营销，而且通过这个方式会产生更大的影响力，影响更多的人。

他说，太高了，这个比起把礼品券放到柜台上，顾客来了随便给一张，不知道要好上多少倍。

我说，变被动为主动，让顾客主动来抢，争取来的才会珍惜，而且，这样就会在周边的商家和顾客心中有影响力。

他说，有了影响力，还可以做什么？

我说，太简单了，当你每月每周固定来抢红包，你手里就有了大批的顾客资源，这都是财富。

你可以整合更多东西，像你的洗车行，本身洗车行的顾客就是有车一族，你可以把他们组织起来，成立一个车友会，组织他们搞自驾活动，在这个车友会成立以后，你就可以联合当地的各个企业和部门，进行广告宣传。

比如说，做汽车轮胎的，做保养的，做防冻液机油的，卖汽车保险的，卖行车记录仪的，等等太多和汽车所有相关的东西，你都可以找到他们，拿来他们的东西，作为您本次自驾活动的奖品。

还可以找他们去赞助，将自驾活动做成免费的，参加的费用由赞助商来承担，也可以让他进行冠名，比如说，叫某某轮胎自驾游，某某俱乐部，费用问题解决了，您的车友俱乐部就会越办越好，也会影响到更多的人，甚至会影响到一些其他的机构，比如说像金融，贷款，保险等等，他们都需要大量稳定的精准客户群，这样的资源你有。

他说，如果免费参见自驾游，还有奖品礼品，我的俱乐部的含金量就高了，变成抢手货。

对，我说，甚至你还可以把它放大一下，比如说房地产搞活动，开业期间拉人过去，您只要拉上几百上千人过去，拿个几万块钱的辛苦费，是一点问题都没有的，你可以把这个收入做成不同面值的现金红包，大家吃饭的时候开始抽奖，反馈给每个到场的车主，这样，大家能吃到免费的冷餐，又能自驾，还能收到现金红包，何乐而不为呢。

他说，是啊，我怎么没想到这一点呢？

可以把我的，餐馆和洗车行联合起来，搞成一个车友会，通过车友会交换了会员数据，有了规模，就能吸引到企业和单位来买单，老师，还能搞什么呢？

我说，可以销售这个企业的产品，提前做个登记，你有几千个会员，卖个行车记录仪，一个赚十块钱，就是几万元，哪怕买的少，只有一千人，也是一万元，你开什么店，可以一次卖1000个行车记录仪？

他说，是啊，这里都是免费参加，免费吃喝的，我一个赚十块钱，价格还是很低的。

我说，你一次拿1000个的话，价格会更低，低到你加上10块钱都比淘宝上的价格低很多，顾客会更满意。

老师，我现在发现，这就是不是，就是那种，羊毛出在猪身上，猴子来买单是不是这个意思？

我说，差不多，理论没有用的，听了我说的这个，马上回去就可以操作，是不是？

他说，是啊，我现在都想好该怎么做了，想想就激动的不行了，我现在回去，马上要做很多事，我要把它整理一下，今天又学到更多的东西，另外我还想，最后问一句，刚才，你说除了自驾还能搞一个什么活动？

我说，你可以和各个商家联合起来，像刚才说到的产品，做成像超市快报那样的产品快讯，把每个商家的二维码印到上面，自驾活动的时候，将这个册子发到每个车主手里。

这样的话，本身又是一个精准的广告投放渠道。他说，这个我还给他们要钱吗？

我说，这个可以用两种方式来参与，给所有的厂家两条路，

第一种方式：您可以直接付费交钱，一万元一次，现金付款以后，马上印上你的产品和二维码；

第二种方式：你把我这个车友会的出行活动，转发到10个当地的微信群，还要群发给你的好友，把它截图发给我，只要是在本次出行之前没有删除，就可以免除高额的广告费，在我们的快讯上给您买年费做产品做二维码。

他说，这个办法太好了，等于一下子就把我的俱乐部传播出去了，他的客户和微信群，也是汽车相关的，都是精准客户。来的客户多了，我在哪里都可以赚钱。

我说，是的，塑造的价值也高，顾客一看可以省一万块钱，就愿意转发了。你们活动回来以后，把他们弄到你的店里去吃个饭，你觉得怎么样？

他说，那太好了，而且他们吃完以后，又会再次的发微信朋友圈给我进行2次传播，这简直是赚大了。

我说，是的，做生意就是这样，只要你用心肯干，肯定能把生意做好，而且很多事情不要用蛮力去苦干，要想办法，要有技巧，要学会动脑子做事。

另外，不要死记硬背，不要去抠数字对不对，所有的数字都要测试，根据你实际操作当中遇到的问题和不同的情况去处理，而且操作的人，当时说话的语气，语速，态度，遇到的对象都有很大的关系。

你卖一个产品推销不出去，并不代表这个产品不好卖，是代表你个人不会卖，或者你找错了销售对象，可能另外一个销售高手，拿到你这个产品，他很快就能卖出成千上万件去，这就是人和人的不同。

他说，是的，我现在发现了，确确实实是这样，每个人都不同，而且做餐饮真的像老师说的那样，靠天赋。

我笑了笑，说，很多人根本还没到拼天赋的地步！

本文作者刘克（又称万能的姐夫，微信：574321），红餐网专栏作者；转载请注明作者姓名和“来源：红餐网”；文章内容为作者个人观点，不代表红餐网对观点的赞同或支持。加入作者专栏请联系小编微信 ：cjm1900