火锅餐见
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酸汤火锅尚存在较大的增长空间。
海底捞 火锅 餐饮
大名鼎鼎的东北铁锅炖,开始“整军南下”,切割传统火锅市场。最近,多个铁锅炖品牌开始在多个省会城市开店,并收获好评无数。量大、味足,兴许还有点东北幽默细胞,“东北老铁”这回可能要玩真的了?
餐饮 铁锅炖
火锅行业瞄准午市,本质上是应对市场内卷、提升经营效率的策略。
海底捞 火锅
“2元烧烤步入“地狱竞争模式”。
餐饮 烧烤
陕西烧烤成新宠。
本次火锅产业转移,将诞生更为广阔的“社会学想象力”以及“餐饮业想象力”。
餐饮 火锅
小龙虾冰火两重天,价格腰斩,需求爆发。
陕西烧烤的走红,不仅因为它的实惠与美味,更因它承载着老西安的市井文化与松弛生活哲学。
野山菌火锅能否在2025年实现新跨越?值得火锅老板探究。
跟着火锅餐见,一起拆解下七鲜美食MALL的选址、选品、定位逻辑。
从功能性消费向情绪价值跃迁,餐饮行业正掀起一场围绕心理体验的革新。
5000平火锅城扎堆一二线,翻台率5轮成新常态?
今年,山野烤肉似乎成了年轻人之间的火锅新宠。
锅底创新趋势究竟是怎样?
在消费理性主导下,火锅餐饮行业正面临重新洗牌与重生。
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