内心：它决定你可以走多远

这个世界上是没人会承认自己的内心不强大的。既然把内心定义为心法，它就不是泛泛而谈的道理，不是死磕到底的执着，更不是不撞南墙的固执，而是做餐饮的精神和智慧，它有下列基本元素：

热情热爱，什么算热情热爱？如果你喜欢一道菜，你历经千辛万苦也要搞清楚它的做法，偶尔一次不算，超过20次才算。像鸠摩智追逐六脉神剑那样去爱美食吧～

餐饮精神，什么叫精神？如果你的餐厅亏钱，你的团队、亲戚、朋友都劝你用更便宜的食材，你依然坚持自己的理念，这叫餐饮精神。亏一个月不算，亏半年以上才算。杨过等了小龙女16年，最后一跃跳下悬崖，这才值得钦佩。

钻研坚持，什么叫钻研？如果你能早晨6点去菜市场，搞清楚各种食材的价格与品类，这叫钻研。什么叫坚持，偶尔一天不算，一年365天才算。想想欧阳锋吧，把自己练成疯子了还想着九阴真经，你懂的。

资金：它决定你可以撑多久

要开餐厅，资金先行。准备多少资金，怎么准备？投资有风险，更何况是自己独立创业，有可能需要养，需要撑，一夜暴富的神话那是在华尔街。

项目有大小，我总结的基本规律是2:1，这个比较保险。啥意思？比如你手上有90万，那么，你应该投入60万，剩下30万流动资金，这个不用举例，各路英雄大侠受了伤都是靠内力续命。

项目：它决定你是否赚钱

你的项目，它可能带你上天堂，变成乔帮主，更能让你下地狱，变成慕容复。好项目有哪些基本点？

你自己得喜欢认可：如果你自己都不喜欢，都不认可，就别指望它帮你赚钱了，不要勉强杨过喜欢赵志敬；

顺应经济发展方向与大众生活水平趋势：健康化趋势，如寿司、烘焙、咖啡、意面，专业化趋势，比如练太极，就一定立志要做张三丰；

操作可行性大：你的项目要与你的长处、资源产生连接，如果你恰好认识黄药师，就可以试着做桃花饼喽；

团队：它决定你可以走多快

你会说，我就想开个小吃店，还和我谈团队。No no no，七大姑八大姨，这也是团队。再伟大的创想，如果无法实现，那无异于异想天开。团队的关键不在乎人员多少，而在于有原则，它可以让你的发展速度平步青云，也可以让你深陷泥潭，要死不活。

方向一致：团队的目标是相同的，武当少林峨眉都是这样啦，统一的目标才能成就伟大的团队；

优势互补：有人会耍剑有人会打拳，做事会出成效，玉女心经、雪花神剑都是这个道理，互补才能合璧；

分工明确：有人吆喝有人做菜，简单说，就是黄蓉郭靖，你负责憨厚我负责聪明，互不干涉。

头脑：它决定你是否能化险为夷

行走江湖，总归得有点自己的独门绝学。开餐厅也一样，你得有必杀技，不管你用屠龙刀还是倚天剑，得有自己的见解和方法。在这里，我总结了几大门派：

营销派：对营销与炒作有独特的能力，动不动就来个武林大会那种；

人脉派：靠朋友靠关系靠资源，慕容复型，有语嫣还有舅妈；

实力派：九阴真经啥都会，暗器用毒啥都懂，黄药师型；

不论你是哪一派，都还是那句话：找到自己的生存之道，并且能靠它发力产生成效。

前辈：它决定你会不会摔跤

无论做什么，也无论做成了什么样子，始终都得有一颗谦卑的心。发自内心地认可山外有山，人外有人这个道理，你会发现，全世界都会帮你的。餐饮的江湖，鱼龙混杂，最好与江湖高手多交流，虽不能确保独步武林，但至少是一道保命符。

讨教经验：闯闯江湖，见下世面；

提升策略：通一下任督二脉；

解决危机：关键时刻救俺们小命一条。

最后你需要的是：拿出纸和笔，对照以上条件，认真地对自己做个评估，什么可以做到，什么还有差距？骗谁都可以，不要骗自己噢！

道理人人懂，做到才是真英雄！

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