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想靠咖啡赚钱?这16件关于咖啡的事你必须要了解一下!

博览餐饮 · 2019-02-13 14:51:54 来源:红餐

在世界各地,人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合,人们都在品着咖啡、它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。

如今咖啡厅越来越多,经营好一家咖啡店可不是一件容易的事情,如果您想成为星巴克这样的大型品牌咖啡连锁企业,这里有16件你不知道的关于咖啡的事情必须要了解一下!

0关于咖啡,它有很多昵称  

人们猜测咖啡这个词是在16世纪的某个时候出现的。显然,它是从意大利语“caffe”(咖啡)一词借用而来的,“caffe”一词来自荷兰语“koffie”,“kahve”一词来自奥地利土耳其,“kahve”一词源于阿拉伯语“qahwah”,意思是“力量与热情”。

0咖啡豆实际上是樱桃种子

咖啡来自一种生长樱桃的开花灌木状植物。一旦成熟,它们就会被采摘、加工。每颗樱桃含有两到三颗种子,一般人都能认出是咖啡豆。这种植物的果实不太松软,但可以食用,味道取决于种植面积、气候和其他因素,但普遍的共识是它们像蜂蜜一样甜。

0咖啡的起源很幽默

传说一位名叫卡迪的埃塞俄比亚牧民在公元850年左右发现了咖啡这种东西。

传说中,他的山羊在啃食灌木的红色小果实后变得精力充沛。卡迪亲自试过,兴高采烈地把他们带到一个伊斯兰僧侣那里,但僧侣不同意,把他们扔进了火里,但意想不到的是火中竟然散发出了美味的咖啡香。大家惊慌失措的把它们从火中救出来,然后把它们碾碎,放在热水中溶解,瞧!世界上第一杯咖啡诞生了。虽然这个故事很有趣,但专家警告说,这可能是编造出来的,而且有太多其他的说法无法证实哪一个是真的。

0咖啡盛行到竟有法律保障

到了15世纪末,君士坦丁堡(今伊斯坦布尔)到处都是咖啡店。据传说,这种饮料已经成为土耳其文化的重要组成部分,因此制定了一项法律,规定任何妇女,如果丈夫不给她提供足够的咖啡,就有权与他离婚。听起来是不是觉得不可思议,但这也是咖啡盛行的一种有意思的说法!

0煮好的咖啡比浓缩咖啡含有更多的咖啡因

点浓缩咖啡的人可能会觉得浓缩咖啡更有效果,因为浓缩咖啡是一种浓度更高的咖啡,但根据美国农业部(USDA)的数据,一份浓缩咖啡(1液盎司)只含有64毫克咖啡因。一杯咖啡含有95毫克咖啡因(8液盎司)。

0烤得越轻,咖啡因就越多

一般的经验法则是,豆子越轻,含的咖啡因就越多。所以,一顿清淡的烤肉最有可能在早上把你吵醒——或者在下午帮你度过一段平静的时光——然后是一顿适中的烤肉,最后是一顿深度的。至于咖啡的种类,在特别潮湿的早晨喝冰咖啡或者滴咖啡的时候喝点冰咖啡。它含有最多的咖啡因。

0过量服用咖啡结果会怎么样?

因食用咖啡因过量导致生命危险虽然罕见,但不是没有这种情况发生。根据2018年的一项医学回顾,大多数死亡是意外,罪魁祸首是非处方药,而不是饮料。FDA建议每天最多喝400毫克的咖啡因来保证安全。这相当于四杯8盎司的煮咖啡。更多的会导致偏头痛、心率加快、肌肉震颤、恶心和烦躁不安。更严重的副作用,包括癫痫发作和幻觉,很可能发生在摄入1200毫克或更多咖啡因的情况下。

0这些知名人士有疯狂的咖啡习惯 

据报道,法国启蒙思想家伏尔泰,每天喝40到50杯巧克力咖啡混合物。尽管这远远超过建议的每日摄入量,但这位世界著名的思想家却活了很长时间,并在83岁时去世。同样,据说美国前总统西奥多·罗斯福每天喝一加仑的咖啡。虽然不知道贝多芬每天喝多少杯咖啡,但他会精确地数出每杯咖啡里有60颗豆子——不多不少。

0巴赫写了一首关于咖啡的歌

大约在1735年,约翰·塞巴斯蒂安·巴赫创作了《史威格特·斯蒂尔,普劳德·尼可特,也被称为“咖啡大合唱”。在这首歌中,一对父女因为喝了太多咖啡而争吵,这也就是她没有爱人的原因【唉,如果她放弃了,她会“变得非常沮丧,我就像一块烤山羊干了一样。”“哎呀】。当她父亲给她下最后通牒时,她为了取悦他而撒谎。当他出去为她找丈夫时,她偷偷地告诉潜在的追求者,如果他们想娶她,就必须让她喝咖啡。

10 咖啡把巴西送进了奥运会

1932年,巴西派出了69名运动员前往洛杉矶参加夏季奥运会,但巴西负担不起这些运动员参加运动会的费用,于是他们把这些运动员送上一艘载有5万袋咖啡的船上,沿途在不同的港口出售咖啡豆。好在巴西150多年来一直是世界上最大的咖啡生产国,所以他们有多余的咖啡豆。

11 它激发了世界上第一台网络摄像机的灵感—快门

1991年,英国剑桥大学的研究人员在“特洛伊木马”中设置了一个摄像头,为咖啡机的实况照片提供素材,这样员工就可以看到咖啡机是否满了。几年后,这架照相机与互联网相连,并很快成为国际轰动。人们从世界各地观看,直到2001年它被永久关闭。

12 咖啡并不始终受人喜爱

第一次有记录的对咖啡的镇压大约发生在1511年的麦加,因为统治者认为这鼓励人们出去玩,集思广想来推翻他的王位。1524年,该法令被推翻,人们又可以喝咖啡了。

有一种传说称,1600年左右,意大利神职人员试图将咖啡定为非法,因为他们认为咖啡的副作用是“邪恶的”,但教皇克莱门特八世(PopeClement VIII)喜欢这种饮料,因此他宣布咖啡应该受洗,而不是禁止饮用。在奥斯曼帝国的部分地区,偶尔会颁布禁令。1633年,苏丹穆拉德四世=在首都的公共场所喝咖啡,被处以死刑。由于健康原因,瑞典曾多次禁止饮用咖啡。普鲁士国王也曾多次禁止饮用咖啡,因为他希望人们多喝啤酒。

13 每年用在咖啡上的费用你有计算过吗?

投资应用Acorn在2016年的一项研究显示,美国人平均每年花在咖啡上的钱约为1100美元。据估计,34%的人在咖啡上的花费竟然超过了投资。今年,The Daily Meal发现我们每个工作日花在咖啡上的钱是4.63美元,如果我们不在周末买咖啡的话,相当于每年花在咖啡上的钱是1208.43美元。

14 纽约市人均拥有全美最多的咖啡店

Wallet Hub2018年的一项研究显示,纽约市人均拥有的咖啡店数量最多,除此之外,加州旧金山、波特兰、俄勒冈州、西雅图、华盛顿、内华达州的拉斯维加斯的咖啡店数量仅次于纽约!

15 咖啡只在美国两个州种植

大多数咖啡来自拉丁美洲和非洲的高海拔土壤,但在美国也有种植。夏威夷和加利福尼亚是唯一两个能够商业化种植咖啡的州。这种作物也生长在美国领土波多黎各。

16 巴西是世界上最大的咖啡生产国

巴西它是世界上最大的咖啡生产国。数据显示,中国占全球咖啡产量的三分之一。越南所占比例约为一半,哥伦比亚和印尼紧随其后。

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