近两年,随着众多品牌的本土化探索和市场下沉,西式快餐的势能有所下降。
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近年来,国际知名餐饮企业不断涌入,对我国餐饮业的经营理念、服务质量标准、文化氛围、饮食结构、从业人员素质要求等产生了深刻影响。
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数据显示,在厨师行业中,近三分之一从业者对自己的职业发展充满失望。
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