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千亿米粉市场,卤大姐是如何突围而出的?
近些年,除了网红柳州螺蛳粉,一些特色的风味米粉也逐渐被挖掘出来,比如川渝的肥肠粉、酸辣粉,湖南的常德米粉、卤粉,云南的过桥米线,广东的沙河粉、肠粉、潮汕粿条,广西的桂林米粉、生榨粉、老友粉等。
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米粉赛道越来越火,为什么湖南米粉却始终默默无闻?
作为新晋国民小吃之一,米粉这几年颇有遍地开花之势,桂林米粉、柳州螺蛳粉等势如破竹,空前活跃。然而令人遗憾的是,另一米粉大类——湖南米粉的发展却始终不如人意。
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“2019首届世界米粉大会主论坛暨2019首届世界米粉大会颁奖仪式”成功举办
11月16日,作为首届世界米粉大会的重要活动之一,“2019首届世界米粉大会主论坛暨2019首届世界米粉大会颁奖仪式”在南宁国际会展中心成功举行。