近日,《2020川渝火锅差评大数据报告》揭露了部分火锅品牌在运营中的弊病,引起业内讨论与反思。
火锅店 川渝火锅 餐饮
火锅的战场已经厮杀得尸横遍野,除了清汤类火锅走向更细分的椰子鸡、潮汕牛肉火锅外,川渝火锅这个大品类,也更多地转向了细分战场,大刀腰片、鸭血、毛肚等细分火锅异军突起。
火锅 川渝火锅 毛肚火锅
火锅原本属于不太好做外卖的品类,这次疫情却让火锅外卖,尤其在川渝地区不仅爆火,还做得风生水起。
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在餐饮业遭受重创的相关新闻下,通常会有两种声音。
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巴奴进上海了。
巴奴 毛肚火锅 川渝火锅
成都作为川渝火锅的兴盛之地,用“血流成河”形容再恰当不过。
火锅 川渝火锅 小龙坎
在中国,如果要找到一个全民都喜爱的美食品种,可能非火锅莫属。
火锅 川渝火锅 台式小火锅
最近,英国《经济学人》大概选题匮乏,竟然把川渝火锅的争议也拿来议论一番。
火锅 川渝火锅 重庆火锅
广州餐厅总数仅次于上海和成都,排名全国第三。
亚洲美食节 川渝火锅 粤菜
火锅是中国餐饮最大的赛道之一,关于这个品类的创新,一直是餐饮人关注的焦点。
港式打边炉 川渝火锅 打边炉
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