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流量和即时配送之于共享厨房,是修路还是在路上舍命狂奔?
不久前,吉刻联盟、黄小递等共享厨房品牌先后获得风险投资。而食云集、熊猫星厨早在去年便获得资本青睐。一时间,共享厨房俨然成为餐饮创业的一个风口。
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屡获千万融资,共享厨房凭什么成为资本追逐的风口?
所谓的“共享厨房”,是指在一二线城市的核心商圈圈下场地,改造分割成独立的厨房档口,出租给商家经营餐饮服务的理念。