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【热卖菜】香焗大黄鱼
大黄鱼一般用来红烧,此菜采用长时间浸泡的方法腌制鱼肉,使其肉质细嫩的同时增加了嚼劲。鱼肉腌好后,配合小香葱和柠檬干夹好,先油炸再焗烤,成菜外脆里嫩,带有浓郁的香味。
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烤鱼仅需8分钟,一天狂卖60份!
位于上海嘉定区中冶祥腾城市广场的“五福鱼”餐厅,每天可售出烤鱼50-60份,共有麻辣、香辣、怪味、豆豉四种味型,其中香辣烤鱼销量最好。